2023年1月21日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 千葉のごぼう料理レシピ JUJUさんの「ひらひらごぼうのお浸し」の作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県千葉市で栽培されるごぼうが特集されました。
JUJUさんをゲストに、ごぼうを収穫して農家の方に絶品料理を学びました。
名店のごぼうレシピも登場！
この記事では、『相葉マナブ』で放送された 千葉のごぼう料理レシピ「ひらひらごぼうのおひたし」の作り方をまとめます！
【相葉マナブ】ひらひらごぼうのおひたしのレシピ！JUJUさんアレンジレシピ
Course: ひらひらごぼうのおひたしCuisine: ひらひらごぼうのおひたし2
servings5
minutes10
minutes15
minutesごぼうアレンジレシピ ひらひらごぼうのお浸しです。
材料
ごぼう 1本
ごま油 小さじ2
カツオと昆布の出汁 200ml
薄口しょうゆ 小さじ2
作り方
- たわしで洗ったごぼうを適当な長さに切り、ピーラーを強く押し当てながら幅広めに薄くスライスする
- フライパンにごま油を熱し、ごぼうを中火でしんなりするまで炒める
- カツオと昆布の出汁に醤油を混ぜる
- 炒めたごぼうを出汁に入れて1時間ほど浸す
まとめ
『相葉マナブ』で放送された JUJUさんと作るごぼう料理レシピ「ひらひらごぼうのおひたし」の作り方を紹介しました。
今回の相葉マナブのレシピです↓
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