2023年3月8日の『ヒルナンデス』で放送された、長田知恵さんの超時短料理レシピ9Minutes（ナインミニッツ） 春キャベツシューマイの作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、人気料理研究家が決められた時間内で料理バトルをし、「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！主婦が選ぶ超時短料理！レシピ9Minutesが放送されました。
今回は料理研究家の長田知恵さんと料理上手で知られるKis-My-Ft2横尾渉さんが、春野菜レシピ＆丼レシピで対決しました。
この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、長田知恵さんの超時短レシピ9Minutes 春キャベツシューマイ（焼売）の作り方をまとめます。
【ヒルナンデス】春キャベツシューマイのレシピ 長田知恵さん
Course: 春キャベツシューマイCuisine: 春キャベツシューマイ2
servings1
minute8
minutes9
minutes9分で作る時短レシピ。
材料
春キャベツ（色味がきれいな外側） 2枚（100g）
新玉ねぎ 小1/2個
片栗粉（キャベツにまぶす用） 小さじ２
豚ひき肉 150g
- 【A】
片栗粉 大さじ2
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
オイスターソース 小さじ２
しょうがチューブ 小さじ1/2
- 【B】
焼肉のたれ（甘口以外がおすすめ） 大さじ２
穀物酢 大さじ１
白ごま 小さじ１
ラー油（お好みで） 適量
- 【C】
水 200ml
穀物酢 小さじ１
作り方
- 湯をわかしておく
- 春キャベツは繊維を断ちきるように千切りにし、耐熱性のざるに入れる
- 新玉ねぎはみじん切りにする
- 保存袋に、豚ひき肉と【A】、3の新玉ねぎの2/3の量を入れてよく揉む
- ボウルに【C】の酢水を作り、残りの玉ねぎをさらしておく
- 4の肉ダネが入った保存袋の先端をハサミで切り、耐熱皿にドーナツ状になるよう絞り出し、タネの形を整える
★Point 真ん中は火が通りにくいので、肉ダネはドーナツ状に絞り出す - 2に1の熱湯を回しかけたら、冷水にさらして水気を絞り、片栗粉をまぶして、6のタネの上にのせ、ふんわりラップを被せ、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。
- 酢水にさらした玉ネギの水気を切り、【B】を加えて混ぜタレを作り、お好みでラー油を加える
- 7の肉を取り出し、8のタレを中央にセットしたら完成！
長田知恵さん（つき）のレシピ本です↓
まとめ
今回の記事では、『ヒルナンデス』で放送された、長田知恵さんの超時短料理レシピ9Minutes（ナインミニッツ） 春キャベツシューマイの作り方をまとめました。
今回のレシピです↓
【ヒルナンデス】春野菜サンドのレシピ 横尾渉さん（キスマイ）超時短レシピ9Minutes2023年3月8日
【ヒルナンデス】春キャベツシューマイのレシピ 長田知恵さん超時短レシピ9Minutes2023年3月8日
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