【ヒルナンデス】豚バラ大根のレシピ 藤井恵さんの時短料理2023年2月21日

豚バラ大根 グルメ・レシピ

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2023年2月21日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんの時短レシピ 豚バラ大根の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、杉山愛さんと学ぶ!藤井恵さんのトークッキング時短料理が特集されました。

5分で作るチンジャオロースや煮込まず10分味しみ大根レシピが登場。

この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんの時短レシピ 豚バラ大根の作り方をまとめます!

【ヒルナンデス】豚バラ大根のレシピ 藤井恵さんの時短料理2023年2月21日
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【ヒルナンデス】豚バラ大根のレシピ 藤井恵さんの時短料理2023年2月21日

Recipe by NEWS123Course: 豚バラ大根Cuisine: 豚バラ大根
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

10

minutes

藤井恵さんの時短レシピ。

材料

  • 大根 300g

  • 豚バラ薄切り肉 150g

  • 片栗粉 小さじ1

  • 万能ネギ 4本

  • ごま油 適量

  • 下味
  • しょうゆ 小さじ1/2

  • 酒 小さじ1/2

  • おろししょうが 小さじ1

  • 味付け用
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • 砂糖 大さじ1/2

  • みりん 大さじ1/2

  • 大根を加熱した時の汁 適量

作り方

  • 大根の皮を剥き、1.5cm幅にいちょう切りする
  • 大根を耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジ600Wで4分加熱し、そのまま3分余熱で火を通す
    ★Point 大根はレンジで加熱することで時短に!ラップをしたまま余熱で火を通すとパサつかずしっとり仕上がる
  • ネギを3cm幅にカットする
  • 豚バラを5cm幅にカットして、しょうゆ、酒、おろししょうがを混ぜた下味をもみ込む
  • 大根の水気をキッチンペーパーでとり、ごま油をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで強火で2分ほど焼く
  • 肉を炒める直前に片栗粉をまぶし、大根をフライパンの端に寄せて肉を入れて炒める
  • 味付け用のしょうゆ、砂糖、みりん、大根を加熱した時の汁を加えて炒め合わせる
  • 仕上げに万能ネギを加えて炒め合わせたら完成

まとめ

『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんの時短レシピ 豚バラ大根の作り方をを紹介しました。

今回のレシピです↓

前回の藤井恵さんのレシピ

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ヒルナンデス番組情報

番組名:ヒルナンデス
放送局:日本テレビ
放送時間:毎週月〜金曜日 11:55〜13:55
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、ほか
公式HP:ヒルナンデスHP