2023年3月11日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦のレシピ 「大戸屋風トムヤムクンラーメン」の作り方を紹介します!
今回のジョブチューンでは、大人気飲食チェーン6社が参戦するアレンジバトル最強決定戦が放送されました。
大戸屋・キッチンオリジン・くら寿司・築地銀だこ・つるとんたん・リンガーハットの人気飲食チェーン店6社の開発担当者が、コンビニやスーパーなどで簡単に購入できる具材・調味料を使って、アレンジレシピを披露します。
課題となる商品は、「S&Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」「テーブルマークの冷凍さぬきうどん」「マルちゃん焼そば」 「サッポロ一番 塩らーめん」の4品!の4品!
トーナメント方式で勝ち抜くのはどのチェーン店でしょう⁉︎
決勝はサッポロ一番塩ラーメンアレンジレシピです。
この記事では、『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦のレシピ 「大戸屋風トムヤムクンラーメン」の作り方ををまとめます。
【ジョブチューン】大戸屋風トムヤムクンラーメンのレシピ!サッポロ一番塩ラーメンアレンジバトル決定戦
Course: 大戸屋風トムヤムクンラーメンCuisine: 大戸屋風トムヤムクンラーメン1
servings5
minutes10
minutes15
minutes大手飲食チェーン対抗アレンジバトルのレシピ。
材料
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
水 450cc
かつおぶし 適量
昆布 適量
シュリンプオイル 30g
トムヤムペースト 10g
えび 3尾
もやし 100g
干しエビ 5g
にんにく 5g
しょうが 5g
ニラ 20g
サラダ油 10g
三つ葉 適量
シュリンプオイル 5g
作り方
- 鍋に水、かつおぶし、昆布を入れて火にかけ、だしをとる
- かつおぶし、昆布を取り出した出汁に粉末スープを入れる
- シュリンプオイル、トムヤムペーストを加える
- フライパンにサラダ油をひき、エビを炒め、にんにく、しょうがみじん切りも加える
- もやし、干しエビを加えて炒める
- ニラも加えて炒める
- スープに麺を入れて煮込む
- 茹で上がったらスープ、麺を器に移し、炒めた具材、柚子の皮をのせ、付属のごまをかけ、三つ葉をのせる
まとめ
『ジョブチューン』で放送された アレンジバトル決定戦 レシピ の作り方を紹介しました。
先日放送された餃子の王将のジャッジ結果です↓
今回のアレンジレシピです↓
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