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【ジョブチューン】ミニストップスイーツランキングVS超一流スイーツ職人 TOP10ジャッジ結果 合格・不合格商品(2022年8月27日)

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2022年8月27日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された『ミニストップ社員イチ押しスイーツメニューランキングBEST10VS超一流料理人』のジャッジ対決(合格・不合格)結果を紹介します!

今回のジャッジ企画では、『ミニストップ×超一流スイーツ職人』&『キッチンオリジン×超一流料理人』のジャッジ企画2本立てが放送されました。

2020年8月のジャッジでは、9品合格でジャッジ史上最高の成績を収めたミニストップ。

ところが2021年、2度目の挑戦では前回を下回る7品合格という結果に…。

看板商品ハロハロの新フレーバーなど10品で超一流料理人に挑みます。

この記事では、ミニストップスイーツのジャッジ結果(合格・不合格)をまとめます!

以前のジャッジ結果はこちらでまとめています↓

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ミニストップスイーツTOP10VS超一流スイーツ職人 ジャッジ結果

抹茶ソフトクリーム

ミニストップVS超一流スイーツ職人 ジャッジ結果です。

第10位 とろける生カステラ

第10位 とろける生カステラ(265円)

どの層にザラメを入れるか、試行錯誤して完成したそうです。

ジャッジ結果は、合格5名・不合格2名の合格でした。

・ザラメで一発逆転の味に!
・泣きにくいザラメを選んでいて、アクセントになっている

第9位 台湾蜜いもソフト

第9位 台湾蜜いもソフト(388円)

収穫後60日間熟成させた芋はしっとりとした食感に。

冷たいソフトクリームをのせて完成です。

ジャッジ結果は、満場一致の合格でした。

・コンビニのスイーツを覆すスイーツ!皮があることで甘い芋だけでなく口休めになる。この価格でこのクオリティはすごい!
・めちゃくちゃ美味しかった!芋の温かいほくほくしたところとソフトクリームの塩味が完璧だった。温かいと冷たいの両極端を一緒に提供できるのはすごい!

第8位 とろけるピスタチオプリン

第8位 とろけるピスタチオプリン(235円)

1年前ピスタチオガレットで不合格だったスイーツのリベンジ商品です。

原料のピスタチオはよりスイーツに合うイラン産からアメリカ産へ。

ピスタチオの香りを生かすため卵の量を抑え、上の層にはピスタチオペーストを加えたホイップクリームを、上には砕いたピスタチオをのせています。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名の合格でした。

ジャッジ企画史上初のピスタチオスイーツで合格を勝ち取りました!

・「個人店に負けないスイーツを作りましょう」と言っていたが、今回はコンビニが一番得意とする分野で作っていた。今回は単純にこの味でどうか判断し、合格に。
・ピスタチオの味をうまく出している。油状のピスタチオでプリンを作るのは難しいが、ゼラチンで高めずに作ったのが素晴らしい。

第7位 たまふわフルーツ 静岡県産クラウンメロン

第7位 たまふわフルーツ 静岡県産クラウンメロン(165円)

クリームにメロンピューレを加えてメロン感を出しています。

ジャッジ結果は、合格1名・不合格6名の不合格でした。

・メロンの味ではない。強烈に鼻をつくような匂いで香料が多すぎる。
・開発が雑。安ければケミカル(香料)を使ってしまえばいいという感じ。

第6位 フルーツタルト

第6位 フルーツタルト(315円)

タルトはなかなか合格が出ないジャッジの壁です。

バターを加えてサクサク感を出したタルト生地に、いちご、オレンジ、キウイなど7種のフルーツを乗せています。

タルトの生地が賞味期限内で変化するのでは?という厳しい声がある中、「みんな厳しすぎる」という声も。

ジャッジ結果は、合格2名・不合格5名の不合格でした。

・チャレンジするのは素晴らしいが、まだ世に出せるものではないという判断。賞味期限内でタルト生地がさらに悪くなる。
・コンビニのケーキでフルーツタルトを見たことがない。この価格でこの商品を出せたので合格に。ただタルトがふにゃふにゃになっているのは確か。改善の余地あり。

第5位 しっとり濃厚抹茶サンド

第5位 しっとり濃厚抹茶サンド(170円)

京都府産宇治抹茶を記事とペーストのどちらにも入れています。

抹茶クリームは白餡ペーストを加えることで濃厚な味わいに!

ジャッジ結果は、合格2名・不合格5名の不合格でした。

・ざらつきが気になった。
・口溶けが悪い=重たい。抹茶の香りじゃない。今日の中で一番ダメ。
・あまり美味しくない。生地もクリームも重すぎ。抹茶も苦味が前面に出て本来の旨味が出ていない。

第4位 プレミアム紅芋ソフト

第4位 プレミアム紅芋ソフト(399円)

ミニストップ創業以来愛されるソフトクリームの新フレーバー!

畑のチョコレートと呼ばれる沖夢紫のペーストを使用。

黒糖のキャラメリゼをトッピングし、味と食感にアクセントを加えた商品です。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名の合格でした。

・バランスが良い!ちょっと酸味を加えるとさらに美味しくなる!
・相性の良いもの(同色のもの)を探すと良い。(柿とにんじんも相性が良い)

第3位 純白のチーズケーキ

第3位 純白のチーズケーキ(291円)

ベイクドチーズ仕立てのチーズケーキは、3種類のチーズをブレンド。

塩味の強いパルメザンチーズをトッピングし、よりチーズを感じられる仕上がりに!

ジャッジ結果は、合格3名・不合格4名の不合格でした。

・バランスが良くない。しょっぱすぎる。塩味が強いもの同士が混在しているので、クリームチーズの量を増やすなどすると良い。
・足せば足すほど薄くなる。一番チーズを感じるにはチーズをかじるのが一番良い。いろんな材料を混ぜずにシンプルに作ると良いのでは。

第2位 ベルギーチョコパフェ

第2位 ベルギーチョコパフェ(298円)

17年間手を加えていなかった売上NO.1パフェを初めてリニューアル!

5層のケーキの中で焙煎したヘーゼルナッツを加えたプラリネソースを加えることでアクセントに。

ナッツを増量してトッピングし、食べ飽きない商品に仕上げています。

ジャッジ結果は、合格4名・不合格3名の合格でした。

・ベルギーショコラを入れているのは正解。ナッツも美味しかった。
・ここまで頑張る若い人は業界の宝。大事に育ててほしい。
・足し算が成功した例。いろんな食感、いろんなチョコレートが楽しめる。自信を持っていい!

第1位 ハロハロ果実氷完熟パイン

第1位 ハロハロ果実氷完熟パイン(388円)

前回、前々回合格5名・不合格2名だったハロハロ商品。

今回の商品は開発に4年を費やしています。

ソフトクリームと相性の良い酸味の強いパインを使用。

厚さ2mmにカットすることで食感と果肉感を味わえるようにしています。

特製パインシロップをかけ、ミニストップオリジナルソフトクリームを盛り付けたら完成です。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名の合格でした。

・甘味と酸味のバランスが良かった。味のコントラストが素晴らしい!
・今回トータルで見てみると、リベンジというところから離れて、もう1回元に戻って美味しいものを作ると良い結果が出るのでは。

まとめ

ミニストップのジャッジ結果をまとめました。

合格6(うち満場一致1)、不合格4というジャッジ結果に!

同じ日に放送されたオリジンのジャッジ結果は、こちらでまとめています↓

翌週放送された大戸屋のジャッジ結果は、こちらでまとめています↓

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