【ジョブチューン】ミニストップ スイーツランキング2023年TOP10ジャッジ結果！合格不合格7月22日

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コンビニスイーツ グルメ・レシピ
2023.07.22

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2023年7月22日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された ミニストップ従業員イチ押しスイーツランキングTOP10VS超一流パティシエのジャッジ対決（合格・不合格）結果を紹介します！

今回のジョブチューン・ジャッジ企画では、コンビニチェーン店”ミニストップ”が、4度目のジャッジ企画に参戦しました。

2020年は9品合格という素晴らしい結果だったものの、2021年は7品合格、2022年は合格6という結果だったミニストップ。

2023年は新商品の「ハロハロほうじ茶わらび」、リベンジ商品「レアチーズケーキ」、開発に1年かけたという和スイーツ「塩バターどら焼き」など、この夏自信の10品で超一流スイーツ職人に挑みます。

この記事では、『ジョブチューン』で放送された 従業員イチ押しミニストップスイーツランキングTOP10VS超一流パティシエのジャッジ対決（合格・不合格）結果をまとめます！

以前のミニストップジャッジ結果は、こちらでまとめています↓

【ジョブチューン】ミニストップスイーツランキングVS超一流スイーツ職人 TOP10ジャッジ結果 合格・不合格商品（2022年8月27日）

【ジョブチューン】ミニストップ人気スイーツVS超一流スイーツ職人！ジャッジ結果を発表（8月8日）

【ジョブチューン】ミニストップ スイーツTOP10VS超一流スイーツ職人 合否結果（7月24日）

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ミニストップスイーツランキングTOP10

ミニストップスイーツ

ミニストップスイーツランキングTOP10ジャッジ結果を紹介します！

（画像出典：TBS）

第10位　ハロハロほうじ茶わらび　合格

第10位　ハロハロほうじ茶わらび　410円

たっぷりのかき氷にかける風味豊かなほうじ茶ソースには蜂蜜を加えまろやかな甘みを加え、歯切れの良い食感のわらび餅4つ、ミニストップ自慢のソフトクリームをのせています。

ハロハロ話のフレーバーは5年ぶりだそうです。

合格 5名・不合格 2名　の合格

・わらび餅っぽくなくてちょっと白玉っぽかったが、味は美味しかった！重たくなる黒糖ではなくハチミツを使うことでキレが良く美味しかった！
・ほうじ茶の香ばしさがしっかり出ている。ソフトクリームは定番で美味しい。

第9位　北海道もちとろシュー　不合格

第9位　北海道もちとろシュー　172円

5月に期間限定で発売し6日で完売し、レギュラー商品化されました。

塩を混ぜ込んだ生地にタピオカでんぷんを加えて、もちもち食感に！

包むクリームはホイップクリーム、生クリーム、カスタードを混ぜ合わせ、軽い仕上がりにしています。

合格 3名・不合格 4名　の不合格

・見た目は可愛いが、”シュー””とろ”というのがどこに存在するのか。商品的には悪くないので、ネーミングを考え直しては？パンというイメージをつければ商品としてOKだが、ギャップを強く感じた。
・厳しいかなと思う商品。生地がデンプンを使っているわりにもちっとしていない。塩味が強く口に残る。シューというなら、生地の改良を考えては？

第8位　塩バターどら焼き パーフェクト合格！

第8位　塩バターどら焼き　237円

程よい甘さとつぶ感を重要視し、北海道産小豆を使用。

発酵バターにはロレーヌ岩塩を粒状のまま加え、甘さに塩味を加え深い味わいに。

一口でバランスよく味わえるよう、全て手作業で丁寧にサンドしています。

合格 7名 のパーフェクト合格

・和スイーツとして完璧。生地の香ばしい香りがしてきた。岩塩の食感も口に当たるし、バターのコク、口に入れた時溶けてくるのがよかった！
・バターに岩塩を混ぜ込んむことで、最後まで食感が出る。塩味がたまにくるので、食べていても飽きてこない。とても美味しかった！

第7位　レアチーズケーキ　合格

ミニストップ レアチーズケーキ

第7位　レアチーズケーキ　280円

ミニストップジャッジ企画のリベンジ商品です。

2021年、2022年とレアチーズケーキ商品でジャッジに挑みましたが、2度とも不合格に。

塩味が少ない北海道産レアチーズのみを使用し、クリーム部分にはレモン果汁を加えて爽やかな仕上がりに、ムース部分には空気を含ませふわっと食感にしています。

そこの部分には塩やアーモンドパウダーを混ぜたクランブルを入れ、程よい塩味と食感が加わり、飽きのこないスイーツに仕上げています。

合格 5名・不合格2名 の合格

・めちゃくちゃよくなっている。シンプルに1つのチーズにして、塩味、食感などちゃんと形にしている。前のと格段の違い！
・いくつか悩んだ。塩味が強いが、夏で塩味が欲しくなるので合格。もっとよくするなら、上のピスタチオを取って、クランブルをカカオバターでコーティングして上にトッピングしては？

第6位　まぜてのむほろにがコーヒーゼリー パーフェクト合格

第6位　まぜてのむほろにがコーヒーゼリー 378円

2年前コーヒーゼリー商品でスイーツ職人も絶賛する合格に！

ところが味は好評なものの、混ぜにくいというお客様の声から販売終了に。

今回はくず粉を入れることで混ぜやすくし、20％増量しています。

コーヒー濃度を上げ、ほろ苦さをプラス。

氷もフラッペ風に変更しています。

合格 7名 のパーフェクト合格

・完璧！100点！風味、香り、専門店で出てきてもおかしくない。混ぜやすく、食感も良い、コーヒーのクオリティも良い！
・コーヒーの濃さ、味、氷の大きさ、何よりゼリーの濃度、くず粉を入れてまったりしたところが素晴らしかった！苦味、甘み全てがマッチしていて、計算されている。

第5位　ほっくり和栗のモンブラン　合格

第5位　ほっくり和栗のモンブラン　300円

土台を白餡と和栗ペーストを混ぜたペースト生地にし、ホクホク食感を演出。

和栗ペースト、甘さ控えめのホイップで、栗の甘さを生かしています。

最後に栗のクリームをのせ、濃厚な和栗モンブランに仕上がっています。

合格 4名・不合格3名 の合格

・非常に食べやすく、他社のモンブランに比べて美味しい。300円でやっていくとなってくれば、よくがんばったなと思う。
・味がモンブランじゃない。試行錯誤している。香り、香料など。いちパティシエとしてモンブランとして判断して良いのかという問題。安ければ良いを日本市場がずっとやっていくのはよくない。本当に良いものを伝えていけるのか。コンビニだからこの価格、この材料というのを続けて良いのか。この場でしか議論する機会がない。良いものを伝えていくには絶対にコストがかかる。未来の日本に対して良くない。（不合格）
・あの値段だからこそ私たちの生活は守られているんだという視聴者の方もいる。安い方が良い、値段を上げたら良い、単純にどちらでも良くない。こういう場で議論をしていければ…。

第4位　北海道ミルクプリン　合格

第4位　北海道ミルクプリン　248円

暑い季節でも食べられるよう、すっきり爽やかな味わいに仕上げています。

北海道産にこだわり、プリン生地には北海道産牛乳を使い、上のホイップにも北海道産生クリームを使用し、軽めのホイップにしています。

合格 5名・不合格2名 の合格

・ずいぶん迷って合格に。プリンの定義に入るのかという問題があるが、ミルク感が感じられ美味しいという人もいるのではないかと考え、合格に。
・下が冷たくて、素直に美味しいなと思った。

第3位　ナガノパープルソフト　パーフェクト合格

第3位　ナガノパープルソフト　356円

巨峰とリザマートを掛け合わせた品種・ナガノパープルを使用。

乳脂肪分を抑えたソフトクリームと合わせることで、葡萄の甘さ、香りが引き立つ仕上がりに！

食べるスプーンはソフトクリーム専用に開発され、強度を保つスプーンになることで、プラスチックの削減にもつながっています。

合格 7名 のパーフェクト合格

・ナガノパープルは一番好きなフルーツ。葡萄のソフトやかき氷は葡萄味になりがちだが、ナガノパープルの味を出す努力が感じられる。
・嫌味もなく食べられるスプーンがさすが！

第2位　ベルギーチョコパフェ

第2位　ベルギーチョコパフェ　300円

より高みを目指す！ジャッジ商品です。

前回合格4名・不合格3名のギリギリ合格だったベルギーチョコパフェを改良。

5層のチョコをベースに、ブラウニーなどを乗せたチョコ尽くしの一品。

プラリネソースが重いということからなくし、ココアスポンジを加えて軽さを出しました。

合格 1名・不合格 6名　の不合格

・全体的に重く感じた。チョコの味が単調なところに、ホイップクリームが重たくしている。チョコの量を減らし、チョコのバリエーションを増やす、酸味のあるチョコを入れ味に深みを入れるなどしては？300円でももっと美味しくできる。
・全体的に重い、ベタっとしているイメージ。シャンティショコラ（チョコホイップ）の作り方で、チョコの温度が高すぎて生クリームがベチャッとしているのでは。製法から見直した方が良い。35年パティシエをやっていても、集大成は作れていない。（3年の集大成という担当者は）今回の不合格が今後の人生のプラスになるのでは。

第1位　ハロハロ果実氷 巨峰

第1位　ハロハロ果実氷 巨峰　410円

巨峰を凍らせてスライスした氷に、ソフトクリームを合わせた一品。

種取りは全て手作業で6回に分けて行い、皮と果肉の間の旨味も逃さないよう皮むきも手作業で行っています。

合格 6名・不合格 1名　の合格

・ブドウが美味しい。ソフトクリームを加えることでさらに美味しくなる。ぶどう自体にしっかり糖度があり、最後まで美味しくいただける。
・美味しかった！酸味と甘味のバランスがちゃんと取れているのがよかった。

まとめ

『ジョブチューン』で放送された 従業員イチ押しミニストップスイーツランキングTOP10VS超一流パティシエのジャッジ対決（合格・不合格）結果を紹介しました。

ミニストップスイーツ2023年ジャッジ結果は…合格8・不合格2、うち満場一致合格3という結果でした！

次の回で放送された、フレッシュネスバーガーのジャッジ結果です↓

【ジョブチューン】フレッシュネスバーガーランキングTOP10ジャッジ結果！合格不合格8月5日

2023年夏のローソンスイーツジャッジ結果は、こちらでまとめています↓

【ジョブチューン】ローソンスイーツランキング2023年夏TOP10ジャッジ結果！合格不合格8月26日

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