【あさイチ】豆腐タルタルソースさかな南蛮 のレシピ 和田明日香さんの料理(2022年8月1日)

豆腐タルタルソースさかな南蛮 あさイチグルメ・レシピ情報

2022年8月1日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「豆腐タルタルソースさかな南蛮」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理愛好家の平野レミさんを姑に持つ食育インストラクターの和田明日香さんが登場しました。

レシピ本も好評な和田明日香さんが、豆腐で作るタルタルソースと白身魚南蛮のレシピを教えてくれました。

この記事では、和田明日香さんのレシピ 「豆腐タルタルソース魚南蛮」の作り方を紹介します。

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【あさイチ】豆腐タルタルソースさかな南蛮のレシピ 和田明日香さんの料理(2022年8月1日)

Recipe by NEWS123Course: 豆腐タルタルソースで白身魚南蛮, 豆腐タルタルソースさかな南蛮, 魚南蛮Cuisine: 豆腐タルタルソースで白身魚南蛮, 豆腐タルタルソース, 白身魚南蛮, 豆腐タルタルソースさかな南蛮, 魚南蛮, 豆腐タルタルソース魚南蛮Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

和田明日香さんのレシピ「豆腐タルタルソースで白身魚南蛮」です。

材料

  • タラの切り身 2切れ

  • 塩 小さじ1/2

  • 小麦粉 大さじ1/2

  • 溶き卵 1個分

  • サラダ油 適量

  • ポン酢しょうゆ 大さじ1/2

  • ベビーリーフ 適量

  • 豆腐タルタルソース
  • 絹ごし豆腐 200g

  • マヨネーズ 大さじ3

  • 玉ねぎ 80g

  • 塩 少々

  • 甘酢らっきょう 80g

  • 細ねぎ 2本

作り方

  • タラの切り身に塩を振り、10分置いてキッチンペーパーで水気を拭き取る
  • タラの切り身に小麦粉、溶き卵をつけ、フライパンで中火で熱した油で片面3分ずつ揚げ焼きする
  • 絹ごし豆腐を薄く切り、キッチンペーパーにのせ、塩少々を振る
  • ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱する
  • 加熱した豆腐に氷水を張ったボウルをのせ、しっかり水切りする
  • 玉ねぎは粗みじん切りして塩を振り、水気を絞る
  • 豆腐にマヨネーズを加えて混ぜ合わせる
  • 水気を絞った玉ねぎ、みじん切りした甘酢らっきょう、小口切りした細ねぎを豆腐に加えて混ぜる(豆腐タルタルソースの完成)
  • 揚げ焼した魚にポン酢をかけ、ベビーリーフを盛った皿に盛る
  • 豆腐タルタルソースをかける

和田明日香さんのレシピ本

和田明日香さんのレシピ本です。

まとめ

和田明日香さんのレシピ 「豆腐タルタルソースさかな南蛮」の作り方を紹介しました。

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