2023年3月18日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、三陸産牡蠣を使った オイスターパテのレシピ＆お取り寄せ情報を紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、宮城県三陸沖で育った華メカブです。
SnowMan宮舘さん、向井さんのお2人と一緒に、宮川大輔さんが、メカブを使った料理をいただきました。
この記事では、2023年3月18日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、三陸産牡蠣を使った オイスターパテのレシピ＆お取り寄せ情報をまとめます。
オイスターパテはこちらの番組でも紹介されました↓
【青空レストラン】オイスターパテのレシピ＆お取り寄せ
Course: オイスターパテCuisine: オイスターパテ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes農林水産大臣賞受賞商品のレシピ。（分量は表示されなかったので、目分量で記載しています。）
材料
牡蠣 500g〜600gくらい
オイスターソース 大さじ1/2くらい
塩 少々
黒コショウ 少々
生クリーム 200ccくらい
白ワイン 150ccくらい
蜂蜜 小さじ1くらい
バジルソース 100ccくらい
バター（宮城県蔵王山バター） 50〜60gくらい
作り方
- 牡蠣を鍋に入れ火にかける
- オイスターソース、塩、コショウを加えて混ぜながら炒める
- 生クリームを入れふつふつしてきたら、白ワイン、蜂蜜、バジルソース、バターを加えて煮詰める
- ミキサーで撹拌する
- 冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成！
メモ
- 肉や魚料理の下味に使えば料理がランクアップ！
- 野菜ディップにするのもおすすめ！
- ピザ生地に塗り、シーフード、メカブ、トマト、チーズを乗せて焼けば、オイスターパテとメカブのピザに！
メカブお取り寄せ先
まとめ
今回の記事では、『青空レストラン』で放送された、三陸産牡蠣を使った オイスターパテのレシピ＆お取り寄せ情報をまとめました。
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