【青空レストラン】サグカレーのレシピしまなみリーフお取り寄せ情報(2022年12月10日)

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しまなみリーフのサグカレー グルメ・レシピ情報
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2022年12月10日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、しまなみリーフのアレンジレシピサグカレーの作り方レシピを紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、広島県尾道市の因島で育てられているしまなみリーフです。

ゲストの3時のヒロインの福田麻貴さんと日本テレビアナウンサー水卜麻美さん、宮川大輔さんが、広島しまなみリーフとしまなみリーフを使ったアレンジレシピを紹介されました。

この記事では、2022年12月10日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、しまなみリーフのアレンジレシピサグカレーの作り方レシピをまとめます。

【青空レストラン】サグカレーのレシピしまなみリーフお取り寄せ情報(2022年12月10日)
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【青空レストラン】サグカレーのレシピしまなみリーフお取り寄せ情報(2022年12月10日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: サグカレーDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年12月10日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、しまなみリーフのアレンジレシピ サグカレーの作り方レシピ

材料

  • しまなみリーフ      500g

  • 水            300cc

  • カットトマト缶      200g

  • モッツァレラチーズ    1個

  • 米油           160g

  • 塩            適量

  • クミンシード       ひとつまみ

  • ターメリックライス    適量

  • ピンクペッパー      適量

  • カスリメティ       適量

  • 生クリーム        適量

  • 【A】
  • ターメリック       小さじ1/2

  • チリペッパー       小さじ1/2

  • クミンパウダー      小さじ2

  • コリアンダーパウダー   大さじ2 と 1/2

  • 【サラダ】
  • しまなみリーフ      適量

  • チャットマサラ      少々

  • レモンの搾り汁      1/2個分

作り方

  • 熱湯にしまなみリーフをざく切りにしたものと塩とひとつまみ入れ、3分ほど茹でたらざるにあげ、水にさらし粗熱を取る。
  • ミキサーに水気を絞ったしまなみリーフと水150ccを加えてピューレ状にする。
  • フライパンに米油を入れて、中火で熱し、クミンシードを入れて、パチパチと音がしたらトマト缶を入れる。
  • 【A】のパウダースパイスを加え香りが出るまで煮込む。
  • しまなみリーフのピューレを加え、残りの水をミキサーに入れてすべてのピューレを鍋に入れる。
  • 塩で味を調えて温まったらモッツァレラチーズをちぎって加え、火を止める。
  • しまなみリーフを一口大に切って、レモン汁とチャットマサラで和える。
  • お皿にターメリックライスとカレーを盛り付け、サラダを添え、ライスにはピンクペッパーとカスリメティを振り、カレーに生クリームを少量かければ完成!

メモ

  • しまなみリーフのアレンジレシピサグカレー

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まとめ

今回の記事では、2022年12月10日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、しまなみリーフのアレンジレシピサグカレーの作り方レシピをまとめます。

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