2022年12月10日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、しまなみリーフのアレンジレシピサグカレーの作り方レシピを紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、広島県尾道市の因島で育てられているしまなみリーフです。
ゲストの3時のヒロインの福田麻貴さんと日本テレビアナウンサー水卜麻美さん、宮川大輔さんが、広島しまなみリーフとしまなみリーフを使ったアレンジレシピを紹介されました。
この記事では、2022年12月10日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、しまなみリーフのアレンジレシピサグカレーの作り方レシピをまとめます。
【青空レストラン】サグカレーのレシピしまなみリーフお取り寄せ情報（2022年12月10日）
Course: メインCuisine: サグカレーDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年12月10日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、しまなみリーフのアレンジレシピ サグカレーの作り方レシピ
材料
しまなみリーフ ５００ｇ
水 ３００ｃｃ
カットトマト缶 ２００ｇ
モッツァレラチーズ １個
米油 １６０ｇ
塩 適量
クミンシード ひとつまみ
ターメリックライス 適量
ピンクペッパー 適量
カスリメティ 適量
生クリーム 適量
- 【A】
ターメリック 小さじ１／２
チリペッパー 小さじ１／２
クミンパウダー 小さじ２
コリアンダーパウダー 大さじ２ と １／２
- 【サラダ】
しまなみリーフ 適量
チャットマサラ 少々
レモンの搾り汁 １／２個分
作り方
- 熱湯にしまなみリーフをざく切りにしたものと塩とひとつまみ入れ、３分ほど茹でたらざるにあげ、水にさらし粗熱を取る。
- ミキサーに水気を絞ったしまなみリーフと水１５０ｃｃを加えてピューレ状にする。
- フライパンに米油を入れて、中火で熱し、クミンシードを入れて、パチパチと音がしたらトマト缶を入れる。
- 【A】のパウダースパイスを加え香りが出るまで煮込む。
- しまなみリーフのピューレを加え、残りの水をミキサーに入れてすべてのピューレを鍋に入れる。
- 塩で味を調えて温まったらモッツァレラチーズをちぎって加え、火を止める。
- しまなみリーフを一口大に切って、レモン汁とチャットマサラで和える。
- お皿にターメリックライスとカレーを盛り付け、サラダを添え、ライスにはピンクペッパーとカスリメティを振り、カレーに生クリームを少量かければ完成！
メモ
- しまなみリーフのアレンジレシピサグカレー
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まとめ
今回の記事では、2022年12月10日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、しまなみリーフのアレンジレシピサグカレーの作り方レシピをまとめます。
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今日よる6時半からの青空レストランは⭐️広島県、絶景の因島で若き女性名人が育てる謎の新野菜?しまなみリーフをご紹介☺️ゲストは #THE_W 直前！#3時のヒロイン 福田さんと #水卜麻美 アナウンサーが登場?しゃきしゃきの #しまなみリーフ 料理に食欲が止まらない！！#青空レストラン#宮川大輔 pic.twitter.com/bJB9ldfREK
— 満天⭐️青空レストラン【公式】 (@aozora_ntv) December 10, 2022