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【青空レストラン】ゆず塩おでん作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せ(2022年11月5日)

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ゆず塩おでん グルメ・レシピ情報
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2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ゆず塩おでん作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せを紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、徳島県那賀町の「木頭ゆず」です。

ゲストの友近さんと宮川大輔さんが、徳島県の人口たった1000人の秘境で作られる「木頭ゆず」をご紹介!

この記事では、2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ゆず塩おでん作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せをまとめます。

【青空レストラン】ゆず塩おでん作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せ(2022年11月5日)
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【青空レストラン】ゆず塩おでん作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せ(2022年11月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ゆず塩おでん, おでんDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Total time

15

minutes

2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ゆず塩おでん作り方レシピ

材料

  • ゆず 2個

  • ゆず酢 大さじ2

  • だし昆布 1枚

  • 水 2000cc

  • 和風顆粒だし 小さじ2

  • 塩 小さじ2

  • みりん 大さじ4

  • 薄口醤油 小さじ2

  • 赤ゆずこしょう 適量

  • 【お好みの具材】
  • 大根

  • さつま揚げ

  • こんにゃく

  • 鶏モモ肉

  • ちくわ

  • がんも

作り方

  • 鍋に昆布と水を入れておく。昆布が柔らかくなったら、適当な大きさに切って結び昆布にして、鍋に戻す。
  • 大根は輪切りか半月切りにして皮をむき、面取りし、竹串が通る程度に下茹でしておく。
  • こんにゃくは茹でて、アク抜きしておく。
  • 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。
  • 1を火にかけて調味料を入れ、半分に切ったゆず1個分と、他の具材を入れ、 沸騰しない程度の火加減で30分〜1時間程煮る。(煮た後、一度冷ますと味がよく入ります)
  • 仕上げにゆず酢を入れ、輪切りのゆずを飾れば完成!(赤ゆずこしょうでいただく)

メモ

  • 今回の青空レストラン極上食材は、徳島県那賀町の「木頭ゆず」

木頭ゆず関連商品お取り寄せ先

まとめ

今回の記事では、2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ゆず塩おでん作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せをまとめました。

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