【青空レストラン】ハマチの握り寿司作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せ(2022年11月5日)

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ハマチの握り寿司 グルメ・レシピ

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2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ハマチの握り寿司作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せを紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、徳島県那賀町の「木頭ゆず」です。

ゲストの友近さんと宮川大輔さんが、徳島県の人口たった1000人の秘境で作られる「木頭ゆず」をご紹介!

この記事では、2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ハマチの握りずし作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せをまとめます。

【青空レストラン】ハマチの握り寿司作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せ(2022年11月5日)
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【青空レストラン】ハマチの握り寿司作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せ(2022年11月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ハマチの握り寿司, 寿司Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ハマチの握り寿司作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せ

材料

  • ゆず 適量 

  • ゆず酢 適量

  • ハマチ(刺身用) 1サク

  • 米 1合

  • 塩 適量

  • 砂糖 適量

  • 新しょうが 適量

  • わさび 適量

作り方

  • ハマチを薄くそぎ切りし、バットに並べる。
  • 1に塩を振り、ゆず酢を回しかけ、一度捨てる。
  • 2に砂糖を振り、新たにゆず酢を回しかけ、ハマチの表面が白っぽくなるまで漬ける。
  • 温かいごはんに塩を適量と、3の漬け汁を適量回しかけ、切るように混ぜて冷ます。
  • シャリを握り、わさびを付けてハマチと握り、千切りの新しょうがを乗せ、ゆずのスライスを添えれば完成!

メモ

  • 今回の青空レストラン極上食材は、徳島県那賀町の「木頭ゆず」

木頭ゆず関連商品お取り寄せ先

まとめ

今回の記事では、2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ハマチの握りずし作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せまとめました。

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