【青空レストラン】冷汁うどんの作り方金ごまレシピ
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【青空レストラン】冷汁うどんの作り方金ごまレシピ(2022年9月17日)

冷汁うどんグルメ・レシピ情報
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2022年9月17日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、冷汁うどんの作り方金ごまレシピを紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、埼玉県日高市の金ごまです。

ゲストの牧瀬里穂さんとともに、宮川大輔さんが金ごまを使ったアイデア料理を堪能!

この記事では、2022年9月17日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、冷汁うどんの作り方金ごまレシピをまとめます!

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【青空レストラン】冷汁うどんの作り方金ごまレシピ(2022年9月17日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 冷汁うどんDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年9月17日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、冷汁うどんの作り方金ごまレシピ

材料

  • 金ごま 大さじ5

  • かつお昆布だし 400cc

  • 味噌 大さじ4

  • だし醤油 大さじ2強

  • きゅうり 2〜3本

  • 塩 少々

  • 新しょうが 適量

  • みょうが 2本

  • ちくわ 1本

  • ゆで卵 1個

  • カニかまぼこ 4本

  • 大葉 8枚

  • うどん 4人分

作り方

  • きゅうりは小口切りにし、少量の塩で揉んでおく。
  • 新しょうがは千切り、みょうがは半月切り、ちくわとゆで卵は輪切りにする。
    カニかまぼこは斜め半分に切り、大葉は千切りにする。
  • すり鉢に金ごまを入れてする。
  • 3に味噌とだし醤油を入れて混ぜ合わせ、かつお昆布だしでのばす。
  • 水気を絞ったきゅうりと新しょうが、みょうがを混ぜ合わせる。
  • うどんを茹で、氷水で締める。水気を切ってお皿に盛る。
  • 器に5をよそい、ちくわ、ゆで卵、カニかまぼこ、大葉を乗せれば完成!

メモ

  • 今回の青空レストラン極上食材は、埼玉県日高市の金ごまです。

まとめ

今回の記事では、2022年9月17日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、冷汁うどんの作り方金ごまレシピをまとめました。

今回の青空レストラン

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