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【青空レストラン】車海老のしゃぶしゃぶ作り方レシピ晩柑車海老お取り寄せ(2022年10月8日)

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2022年10月8日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、車海老のしゃぶしゃぶの作り方レシピを紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、熊本県上天草市の「天草晩柑車海老」です。

ゲストの村重杏奈さんと宮川大輔さんが、おいしい晩柑の果汁を食べて育った天草晩柑車海老を使った料理を食べつくしました。

この記事では、2022年10月8日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、車海老のしゃぶしゃぶの作り方レシピをまとめます!

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【青空レストラン】車海老のしゃぶしゃぶ作り方レシピ晩柑車海老お取り寄せ(2022年10月8日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 車海老のしゃぶしゃぶDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年10月8日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、車海老のしゃぶしゃぶの作り方レシピ

材料

  • 天草晩柑車海老 適量

  • 昆布 適量

  • 水 適量

  • ポン酢 適量

  • 【エビ味噌】
  • 天草晩柑車海老の頭 8尾分

  • 酒 100cc

  • みつばの茎部分 適量

  • 長ネギ 適量

作り方

  • エビの頭を外し、胴は殻を剥いて腹開きにする
  • [エビ味噌]鍋に酒を沸かして頭を入れ、赤くなったら取り出す
  • 頭の殻を剥き、味噌を取り出して刻む。酒が入ったままの鍋に戻して、火にかける
  • 少し煮まってきたら火を止め、刻んだみつばの茎と長ネギを和える。
  • [しゃぶしゃぶ] 鍋に昆布と水を入れて火にかけ、 沸いたら開いたエビをさっと茹で、ポン酢とエビ味噌でいただく。

メモ

  • 今回の青空レストラン極上食材は、熊本県上天草市の「天草晩柑車海老」です。

天草活車海老お取り寄せ先

まとめ

今回の記事では。2022年10月8日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、車海老のしゃぶしゃぶの作り方レシピをまとめました。

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