【ジョブチューン】赤だし味噌バターコーンミートソースパスタのレシピ!山田剛嗣シェフ ミートソース(マ・マー)アレンジバトル2022年12月10日

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赤だし味噌バターコーンミートソースパスタ グルメ・レシピ情報
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2022年12月10日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された マ・マー「トマトの果肉たっぷりのミートソース」アレンジバトル 山田剛嗣シェフのレシピ「赤だし味噌バターコーンミートソースパスタ」の作り方を紹介します!

今回のジョブチューンでは、超一流イタリアンシェフが市販のパスタソースを使ってアレンジバトル!

パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン・山田剛嗣シェフ、2019年チャンピオン・横浜中華街「SALONE2007」弓削啓太シェフ、さらに恵比寿で予約3か月待ちの超人気イタリアン「Lemon」の北野敏庸シェフが参戦しました。

この記事では、パスタアレンジレシピ 山田剛嗣シェフ「赤だし味噌バターコーンミートソースパスタ」の作り方を紹介します!

【ジョブチューン】赤だし味噌バターコーンミートソースパスタのレシピ!山田剛嗣シェフ
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【ジョブチューン】赤だし味噌バターコーンミートソースパスタのレシピ!山田剛嗣シェフ

Recipe by NEWS123Course: ミートソース, 赤だし味噌バターコーンミートソースパスタCuisine: ミートソース, 赤だし味噌バターコーンミートソースパスタ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

ママー ミートソースのアレンジレシピ です。

材料

  • トマトの果肉たっぷりのミートソース 1袋

  • パスタ(1.8mm) 160g

  • 熱湯 2L

  • 塩 15g

  • バター 40g

  • コーン 150g

  • 赤だし味噌 50g

  • 粉チーズ 30g

  • 水 50cc

  • 追いバターソース
  • バター 20g

  • 田楽味噌 10g

  • 粉チーズ 5g

作り方

  • 沸騰したお湯2Lに塩15gを入れ、パスタを表示時間通り茹でる
  • フライパンにバターを入れて溶かし、コーンを炒める
  • 赤だし味噌、水を加えて混ぜ合わせる
  • 炒めた具材をミキサーで撹拌し、粉チーズも加える
  • ミートソースをフライパンに入れ、赤だし味噌コーンペーストを混ぜる
  • 茹で上がったパスタを加えて絡める
  • ボウルにバター20gを入れてほぐし、田楽味噌を加えて混ぜ、粉チーズも加えてさらに混ぜる
  • パスタを皿に盛り、追いバターソースを乗せたら完成

まとめ

『ジョブチューン』で放送された トマトの果肉たっぷりのミートソース・アレンジバトルのレシピ 山田剛嗣シェフ 「赤だし味噌バターコーンミートソースパスタ」の作り方を紹介しました。

こちらのレシピは惜しくも優勝を逃しました。

同じ日に放送されたジャッジ結果です↓

今回登場したレシピです↓

以前放送されたパスタアレンジレシピです↓

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