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【ジョブチューン】じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタのレシピ 弓削啓太シェフ スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル (2022年9月3日)

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じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタ ジョブチューン グルメ・レシピ情報
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2022年9月3日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル 弓削啓太シェフのレシピ「じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタ」の作り方を紹介します!

今回のジョブチューンでは、超一流イタリアンシェフが市販のパスタソースを使ってアレンジバトル!

パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン・山田剛嗣シェフ、2019年チャンピオン・横浜中華街「SALONE2007」弓削啓太シェフ、さらに大阪の人気イタリアン「クイントカント」岸本拓也シェフが参戦しました。

この記事では、パスタアレンジレシピ 弓削啓太シェフ「じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタ」の作り方を紹介します!

【ジョブチューン】じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタのレシピ 弓削啓太シェフ スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル (2022年9月3日)
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【ジョブチューン】じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタのレシピ 弓削啓太シェフ スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル (2022年9月3日)

Recipe by NEWS123Course: パスタソースアレンジレシピ, じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタCuisine: スパゲッティソース生風味たらこ, じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

イタリアン弓削啓太シェフのスパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジレシピ「じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタ」です。

材料

  • パスタ(1.8mm) 100g

  • 生風味たらこソース 1袋

  • シーフードミックス 100g

  • オリーブオイル 大さじ2

  • ニンニク(みじん切り) 1かけ

  • 白ワイン 大さじ1.3

  • じゃがいも(角切り) 1/4個

  • ミニトマト(角切り)2個

  • 水 200c

  • 黒コショウ 少々

  • オリーブオイル(仕上げ用) 大さじ1/2

  • イタリアンパセリ 少々

作り方

  • フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける
  • 香りが立ったらシーフードミックスを加えて強火で炒める
  • たらこソースを加える
  • 白ワイン、じゃがいもも加えて炒める
  • ミニトマト、水を入れて沸騰させる
  • 付属の海苔と黒胡椒を入れ、5分ほど煮詰める
  • 塩を入れない熱湯でパスタを茹でる
    【Point】塩を入れずにパスタの風味を活かす
  • ソースにパスタを加えて絡める
  • 仕上げにオリーブオイルを回し入れ、イタリアンパセリを振る

まとめ

『ジョブチューン』で放送された スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトルのレシピ 弓削啓太シェフ 「じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタ」の作り方を紹介しました。

こちらのレシピは 89点で見事優勝しました!

同じ日に放送されたジャッジ結果です↓

今回登場したレシピです↓

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ジョブチューン公式HP