2022年9月3日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル 岸本拓也シェフのレシピ「」の作り方を紹介します！
今回のジョブチューンでは、超一流イタリアンシェフが市販のパスタソースを使ってアレンジバトル！
パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン・山田剛嗣シェフ、2019年チャンピオン・横浜中華街「SALONE2007」弓削啓太シェフ、さらに大阪の人気イタリアン「クイントカント」岸本拓也シェフが参戦しました。
この記事では、パスタアレンジレシピ 岸本拓也シェフ「」の作り方を紹介します！
【ジョブチューン】たらことなめたけの和風冷製パスタのレシピ 岸本拓也シェフスパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル （2022年9月3日）
Course: パスタソースアレンジレシピ, たらことなめたけの和風冷製パスタ ジョブチューンCuisine: スパゲッティソース生風味たらこ, たらことなめたけの和風冷製パスタ ジョブチューン1
servings5
minutes10
minutes15
minutesイタリアン岸本拓也シェフのスパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジレシピ「たらことなめたけの和風冷製パスタ ジョブチューン」です。
材料
バリラのパスタ1.8mm 100g
塩 15g
湯 1リットル
無塩バター 10g
オリーブオイル 大さじ1
にんにくチューブ 小さじ1/2
めんつゆ 小さじ1
なめたけ 大さじ2
ミニトマト 2個
柚子ポン酢 大さじ1
スパゲッティソース生風味たらこ 1袋
刻み海苔 適量
作り方
- 1Lの湯に15gの塩を入れ、パスタを表示より２分長く茹でる
- 無塩バターを電子レンジで１０秒ほど加熱する
- たらこソース、オリーブオイル、にんにく、めんつゆを入れて混ぜる
- なめたけを加えてさらに混ぜる
- 4等分に切ったミニトマト、ゆずポン酢を入れて軽く合わせる
- 茹で上がったパスタを冷水で３０秒ほど冷水で冷やす
- パスタをソースに入れて混ぜる
- 皿に盛り、刻み海苔をかけたら完成
まとめ
『ジョブチューン』で放送された スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトルのレシピ 岸本拓也シェフ「たらことなめたけの和風冷製パスタ」の作り方を紹介しました。
こちらのレシピは 85点でした！
同じ日に放送されたジャッジ結果です↓
今回登場したレシピです↓
【ジョブチューン】たらことなめたけの和風冷製パスタのレシピ 岸本拓也シェフ スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル （2022年9月3日）
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