【ジョブチューン】フィッシュカルボナーラ(とびっこといくらパスタ)のレシピ スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル 山田剛嗣シェフ(2022年9月3日)

フィッシュカルボナーラ ジョブチューン グルメ・レシピ

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2022年9月3日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル 山田剛嗣シェフのレシピ「とびっこといくらパスタ フィッシュカルボナーラ」の作り方を紹介します!

今回のジョブチューンでは、超一流イタリアンシェフが市販のパスタソースを使ってアレンジバトル!

パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン・山田剛嗣シェフ、2019年チャンピオン・横浜中華街「SALONE2007」弓削啓太シェフ、さらに大阪の人気イタリアン「クイントカント」岸本拓也シェフが参戦しました。

この記事では、パスタアレンジレシピ 山田剛嗣シェフ「」の作り方を紹介します!

【ジョブチューン】フィッシュカルボナーラ(とびっこといくらパスタ)のレシピ 山田剛嗣シェフスパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル (2022年9月3日)
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【ジョブチューン】フィッシュカルボナーラ(とびっこといくらパスタ)のレシピ 山田剛嗣シェフスパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル (2022年9月3日)

Recipe by NEWS123Course: パスタソースアレンジレシピ, フィッシュカルボナーラCuisine: スパゲッティソース生風味たらこ, とびっこといくらパスタ, フィッシュカルボナーラ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

イタリアン山田剛嗣シェフのスパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジレシピ「とびっこといくらパスタ」です。

材料

  • パスタ(1.8mm) 160g

  • たらこソース 3袋

  • 卵黄 2個

  • いくら 小さじ2

  • とびっこ 小さじ2

  • バター 25g

  • 牡蠣醬油 小さじ1.2

  • 白コショウ 少々

作り方

  • 沸騰したお湯(2ℓ)に塩(15g)を入れ、パスタを茹でる
  • たらこソース(2袋)に卵黄、いくら、とびっこを加え、いくらが半量潰れるまでよく混ぜ合わせる
  • 茹で上がったパスタとソースをフライパンに移し、弱火で1分ほどじっくり加熱する
  • 器に盛り、付属の海苔を振りかける
  • ボウルにバター、たらこソース(1袋)を入れてよく混ぜ、牡蠣醬油を加えてよく混ぜ合わせる
  • スプーンで成型し、パスタにのせ、白コショウを振りかけたら完成

まとめ

『ジョブチューン』で放送された スパゲッティソース生風味たらこパスタアレンジバトル 山田剛嗣シェフのレシピ 「フィッシュカルボナーラ」の作り方を紹介しました。

こちらのレシピは 点でした!

同じ日に放送されたジャッジ結果です↓

今回登場したレシピです↓

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ジョブチューン公式HP