2023年1月28日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、雪中キャベツのレシピ 雪中キャベツと凍りもちのお好み焼きの作り方を紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、長野県小谷村の雪中キャベツと凍りもちです。
ゲストのティモンディと一緒に、キャベツ料理やつきたてのお餅が味わえる凍りもち料理をいただきました。
この記事では、2023年1月28日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、雪中キャベツのレシピ 雪中キャベツと凍りもちのお好み焼きの作り方をまとめます。
【青空レストラン】雪中キャベツと凍りもちのお好み焼きのレシピ 雪中キャベツ料理（2023年1月28日）
Course: 雪中キャベツと凍りもちのお好み焼きCuisine: 雪中キャベツと凍りもちのお好み焼き1
servings5
minutes10
minutes15
minutesキャベツ＆お餅を使ったレシピ。
材料
雪中キャベツ 150g
凍りもち 3個
お好み焼き粉 100g
水 100cc
豚バラ肉（薄切り） 80g
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
かつお節 適量
作り方
- キャベツは粗めの千切りにする
- 凍りもちは包み紙ごと5〜10分水（分量外）に漬ける
- 水に漬けた凍りもちの水気を切り、ギュッと絞って手でくずしバラバラにしておく
- お好み焼き粉、水、卵を混ぜ合わせる
- 凍りもちを加えて混ぜる
- キャベツも加えて混ぜる
- 油をひいたホットプレートで豚バラ肉を焼き、生地を広げて焼く
- 焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼く
- 火が通ったらソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をかける
まとめ
今回の記事では、2023年1月28日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、雪中キャベツのレシピ 雪中キャベツと凍りもちのお好み焼きの作り方をまとめます。
今回のレシピです↓
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