【青空レストラン】れんこんのハニーマスタード炒めのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日

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れんこんのハニーマスタード炒め グルメ・レシピ

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2023年2月18日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、愛媛県愛西市の泥付きレンコンレシピ れんこんのハニーマスタード炒めの作り方を紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、愛媛県愛西市の土付き蓮根です。

ゲストの3代目JSB岩田剛典さん、山下健二郎 さんと一緒に、蓮根料理をいただきました。

この記事では、『青空レストラン』で放送された、愛媛県愛西市の泥付きレンコンレシピ れんこんのハニーマスタード炒めの作り方をまとめます。

【青空レストラン】れんこんのハニーマスタード炒めのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
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【青空レストラン】れんこんのハニーマスタード炒めのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日

Recipe by NEWS123Course: れんこん, れんこんのハニーマスタード炒めCuisine: れんこん, れんこんのハニーマスタード炒め
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

レンコン料理のレシピです。

材料

  • れんこん 250〜300g

  • えび 中12尾

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 青ネギ 適量

  • タレ
  • 粒マスタード 30g

  • はちみつ 30g

  • 酒 大さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  • 皮付きれんこんを5mm幅の半月切りにする。青ネギは小口切りする。
  • エビは背ワタをとって殻をのぞき、片栗粉(分量外)をまぶして水でよく洗って水気を拭いておく
  • オリーブオイルをひいたフライパンでレンコンを炒める
  • 色づいてきたら、エビも加えてさっと炒める
  • たれの材料を混ぜ、フライパンに回し入れる
  • タレを絡めたら皿に盛り、ネギを散らす

まとめ

今回の記事では、『青空レストラン』で放送された、愛媛県愛西市の泥付きレンコンレシピ の作り方をまとめます。

今回のレシピです↓

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青空レストラン番組情報

番組名:満天青空レストラン
放送局:日本テレビ
放送時間:毎週土曜日 18:30〜19:00
出演者:宮川大輔ほか
公式HP:満天青空レストランHP