【青空レストラン】レンコン牛丼のレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日

レンコン牛丼 グルメ・レシピ

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2023年2月18日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、愛媛県愛西市の泥付きレンコンレシピ レンコン牛丼の作り方を紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、愛媛県愛西市の土付き蓮根です。

ゲストの3代目JSB岩田剛典さん、山下健二郎 さんと一緒に、蓮根料理をいただきました。

この記事では、『青空レストラン』で放送された、愛媛県愛西市の泥付きレンコンレシピ レンコン牛丼の作り方をまとめます。

【青空レストラン】レンコン牛丼のレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
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【青空レストラン】レンコン牛丼のレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日

Recipe by NEWS123Course: れんこん, レンコン牛丼Cuisine: れんこん, レンコン牛丼
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

レンコン料理のレシピです。

材料

  • れんこん 400g

  • 牛肉スライス 250g

  • にんじん 1/2本

  • 水 100cc

  • 醤油 90cc

  • 砂糖 大さじ2

  • みりん 60cc

  • サラダ油 適量

  • ごはん 4杯分

  • 卵黄 4個

作り方

  • レンコンとにんじんは皮をむいていちょう切りする。牛肉は大きめの一口大に切る。
  • フライパンにサラダ油をひき、カットしたレンコンを炒め、途中でにんじんも加えて炒める
  • 牛肉を加えて火が通ったら、醤油、砂糖、みりん、水を加えて少し煮る
  • 丼にご飯を盛り、炒めた具材をのせ、卵黄をトッピングする

まとめ

今回の記事では、『青空レストラン』で放送された、愛媛県愛西市の泥付きレンコンレシピ レンコン牛丼の作り方をまとめます。

今回のレシピです↓

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青空レストラン番組情報

番組名:満天青空レストラン
放送局:日本テレビ
放送時間:毎週土曜日 18:30〜19:00
出演者:宮川大輔ほか
公式HP:満天青空レストランHP