【青空レストラン】せりの肉巻きのレシピ秋田県湯沢市三関せり(2023年3月11日)

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せりの肉巻き グルメ・レシピ

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2023年3月11日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、秋田県湯沢市の三関せりを使った「せりの肉巻き」のレシピを紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、秋田県湯沢市の「三関せり」です。

せり好きの大輔さん大喜び! この三関せりは、根っこの部分まで食べられるとのこと。

ゲストのトムブラウンのお2人と一緒に、宮川大輔さんが、三関せりを使った料理をいただきました。

この記事では、2023年3月11日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、秋田県湯沢市の三関せりを使った「せりの肉巻き」のレシピををまとめます。

【青空レストラン】せりの肉巻きのレシピ秋田県湯沢市三関せり(2023年3月11日)
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【青空レストラン】せりの肉巻きのレシピ秋田県湯沢市三関せり(2023年3月11日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: せりの肉巻きDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2023年3月11日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、秋田県湯沢市の三関せりを使った「せりの肉巻き」のレシピ

材料

  • せり 適量

  • 牛薄切り肉(すき焼き用) 8枚(せりを巻ける分)

  • 牛脂 1片

  • 【A】
  • 醤油 大さじ2

  • みりん   大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

作り方

  • せりはそろえて根と葉を切り、長いままのせりと根を束ねて、牛肉を巻く。
    (葉は他の料理に使用する)
  • Aを混ぜ合わせておく
  • ホットプレートを熱して牛脂を溶かし、1を並べて焼く
  • 全体に焼き色がついてきたら2のタレを回し入れ、少し煮詰めて絡める
  • 切ってお皿に盛り付ければ完成!

メモ

  • 今回の青空レストラン極上食材は、秋田県湯沢市の「三関せり」です。

三関せりお取り寄せ先

まとめ

今回の記事では、2023年3月11日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、秋田県湯沢市の三関せりを使った「せりの肉巻き」のレシピをまとめました。

 

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青空レストラン番組情報

番組名:満天青空レストラン
放送局:日本テレビ
放送時間:毎週土曜日 18:30〜19:00
出演者:宮川大輔ほか
公式HP:満天青空レストランHP