2022年12月2日NHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんの白菜のしょうが甘酢漬けの作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」。
年末に向けてあわただしい日々が続く今月は、気持ちがホッとするようなメニューを紹介されました。
さっぱり風味の「白菜のしょうが甘酢漬け」は、食べる前にカリカリじゃこをのせるのがオススメ。
この記事では、2022年12月2日NHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんの白菜のしょうが甘酢漬けの作り方をまとめます。
【きょうの料理】白菜のしょうが甘酢漬け作り方栗原はるみさんのレシピ（2022年12月2日）
Course: 前菜Cuisine: 白菜のしょうが甘酢漬けDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes370
kcal15
minutes2022年12月2日NHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんの白菜のしょうが甘酢漬けの作り方
材料
白菜 400g
しょうが 30g
ちりめんじゃこ 40g
- 【A】
だし 1/2カップ
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2
薄口醤油 大さじ1.5
作り方
- 白菜は5～6㎝長さの細切り。
- ボウルに入れて塩（小さじ1）をまぶす。
- 5～10分おいて水けを軽く絞り、器に広げ入れる。
- しょうがはせん切りし、白菜の上に散らす。
- 小さめのフライパンにちりめんじゃこを入れて弱火で、ごま油を少しずつ加えながらカリッとするまで炒める。
- 【A】を混ぜ合わせて白菜の器に注ぎ、少しおいて味をなじませる。
- 器に取り分け、じゃこをのせる。
メモ
- 栗原はるみさんの白菜のしょうが甘酢漬けの作り方
栗原はるみさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年12月2日NHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんの白菜のしょうが甘酢漬けの作り方をまとめました。
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