【DAIGOも台所】長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐の作り方山本ゆりさんのレシピ(2022年12月2日)

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長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐 グルメ・レシピ情報
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2022年12月2日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐」の作り方を紹介します!

今回のDAIGOも台所(だいごも台所)では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。

毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。

今回は山本ゆりさん考案! 長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐のレシピに挑戦しました。

この記事では、2022年12月2日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「 長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐」の作り方を紹介します!

【DAIGOも台所】長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐の作り方山本ゆりさんのレシピ(2022年12月2日)
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【DAIGOも台所】長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐の作り方山本ゆりさんのレシピ(2022年12月2日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐, 塩麻婆豆腐Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(1人分)

365

kcal
Total time

15

minutes

2022年12月2日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐」の作り

材料

  • 長ねぎ 1本

  • 豚バラ肉(薄切り) 100g

  • 豆腐(絹) 1丁(350g)

  • サラダ油 小さじ1/2

  • おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1

  • 水 150ml

  • ごま油 小さじ1

  • こしょう 適量

  • ラー油 適量

  • 黒こしょう(粗びき) 適量

  • 【水溶き片栗粉】
  • 片栗粉 大さじ1/2

  • 水 大さじ2

作り方

  • 長ねぎは斜め薄切りにし、豆腐は水切りせず3cm角くらいに切り、豚バラ肉は3cm長さに切る。
  • 水溶き片栗粉の片栗粉と水を混ぜる。
  • フライパンを熱してサラダ油を入れ豚肉を中火でサッと炒め、おろしにんにく、おろししょうがを炒め、長ねぎを加えて炒め、分量の水、鶏ガラスープの素を加え、煮立ったら豆腐を入れ、1~2分混ぜながら煮る。
  • 火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら加えて全体を混ぜ、強火にかけて1分煮立ててとろみをつけ、仕上げにごま油、こしょうを加えて器に盛り、好みでラー油をたらし、黒こしょうをふれば完成!

レシピ動画

メモ

  • 山本ゆりさん考案! 長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐のレシピ

山本ゆりさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年12月2日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐」の作り方をまとめました。

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