【DAIGOも台所】豚もやしちゃんぽん風炒めのレシピ 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方(2022年8月19日)

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豚もやしちゃんぽん グルメ・レシピ

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2022年8月19日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「豚もやしちゃんぽん風炒め」の作り方を紹介します!

今回のDAIGOも台所(だいごも台所)では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。

毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。

この記事では、DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんのレシピ「豚もやしチャンポン風炒め」の作り方を紹介します!

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【DAIGOも台所】豚もやしちゃんぽん風炒めのレシピ 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方(2022年8月19日)

Recipe by NEWS123Course: 豚もやしちゃんぽん風炒めCuisine: 豚もやしちゃんぽん風炒め, 豚もやしチャンポン炒め
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

337

kcal
Total time

15

minutes

山本ゆり産の初心者レシピ「豚もやしちゃんぽん風炒め」です。

材料

  • 豚バラ肉(薄切り) 120g

  • キャベツ 160g

  • もやし 200g

  • おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • ごま油 小さじ1

  • 黒こしょう(粗びき) 適量

  • 合わせ調味料
  • みそ 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ2

  • 水 120ml

  • 牛乳 120ml

作り方

  • キャベツは芯を切って5cmくらいのざく切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。
  • 合わせ調味料のみそ、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、水、牛乳を合わせる。
  • フライパンにごま油を熱して豚肉をほぐしながら中火で炒める。
  • おろしにんにく、おろししょうが塩、こしょうを加えて炒める。
  • キャベツ、もやしを加えて炒める。
  • 合わせ調味料を混ぜて加え、全体を炒めて軽くとろみがついたら火を止める。
  • 器に盛り、黒こしょうをふったら完成!

レシピ動画

メモ

  • 野菜はお好みでシャキッと仕上げても、くたっと仕上げても美味しいので、初心者におすすめの炒め物だそうです。

まとめ

『DAIGOも台所』で紹介された山本ゆりさんのレシピ「豚もやしちゃんぽん風炒め」の作り方をまとめました。

翌週放送されたレシピです↓

山本ゆりさんのレシピ

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山本ゆりさんのレシピ本