2022年6月17日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「塩肉じゃが」の作り方を紹介します!
今回のDAIGOも台所(だいごも台所)では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ 塩肉じゃがが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
この記事では、DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんのレシピ「塩肉じゃが」の作り方を紹介します!
【DAIGOも台所】塩肉じゃがのレシピ 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方(2022年6月17日)
Course: 塩肉じゃがCuisine: 塩肉じゃが, 山本ゆりさんレシピ2
servings5
minutes10
minutes279
kcal15
minutes山本ゆりさんのレシピ 塩肉じゃがの作り方です。
材料
じゃがいも(男爵) 2個(250g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
豚バラ肉(薄切り) 100g
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
みりん 小さじ1
水 大さじ4
塩 少量
こしょう 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて、小さめの一口大(2.5cm角)に切り、水にさらしておく。
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
<point>薄く切るとよりトロトロに仕上がる - 豚バラ肉は3cm長さに切る。
- じゃがいもの水気をきり、耐熱ボウルに入れ、玉ねぎ、豚バラ肉を広げてのせる。
<point>火の通りにくいジャガイモは一番下へ入れる。ターンテーブル式の電子レンジの場合は逆に上が熱くなりやすいので、一番上へ入れる。 - 鶏ガラスープの素、みりん、水、塩、こしょうを混ぜ合わせて耐熱ボウルの具材に回しかける。
- ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで10分加熱する。
- レンジから耐熱ボウルを取り出し、全体を混ぜて器に盛り、黒こしょうをふったら完成!
メモ
- 塩肉じゃがを加熱した後冷ますと味が染み込みやすいので、時間がある時は少し置いてから食べるのがおすすめ!
まとめ
『DAIGOも台所』で紹介された山本ゆりさんのレシピ「塩肉じゃが」の作り方をまとめました。
翌週放送されたレシピです↓
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