2022年6月3日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された山本ゆりさんのレシピ「お魚ユッケ丼」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ チキンマヨソースが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
刺身をタレに漬け込むユッケ丼を作りました。
この記事では、DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんのレシピ「おさかなユッケ丼」の作り方を紹介します！
【DAIGOも台所】おさかなユッケ丼のレシピ 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方（2022年6月3日）
Course: 山本ゆりさんレシピCuisine: お魚ユッケ丼, おさかなユッケ丼, ユッケ丼2
servings5
minutes664
kcal5
minutes山本ゆりさんの初心者レシピ「お魚ユッケ丼」です。
材料
刺身（まぐろ、サーモン、切り落とし） 200g
卵黄 2個
ご飯 400g
万能ねぎ（小口切り） 適量
いりごま（白） 適量
刻みのり 適量
- ☆たれ
みそ 小さじ1
砂糖 小さじ2
ラー油 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
作り方
- ボウルにタレの材料（みそ、砂糖、ラー油、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが）を合わせる。
- 刺身を1.5cm角くらいに切って、タレに加えて和える。
- 卵を割って卵白と卵黄に分ける。
＜ポイント＞卵白はスープ用にとっておく - 器にご飯を盛ってタレに漬け込んだ刺身、卵黄をのせ、万能ねぎの小口切り、いりごま、刻みのりを散らす
まとめ
『DAIGOも台所』で紹介された山本ゆりさんのレシピ「お魚ユッケ丼」の作り方をまとめました。
一緒に作ったわかめスープのレシピです↓
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翌週放送されたとろとろ豚とじのレシピは、こちらでまとめています↓
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その次の週に放送されたレシピです↓
【DAIGOも台所】塩肉じゃがのレシピ 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方（2022年6月17日）
山本ゆりさんのレシピ
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