【DAIGOも台所】カレイの煮付けのレシピ 山本ゆりさんレシピ 7月1日
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【DAIGOも台所】カレイの煮つけのレシピ 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方(2022年7月1日)

カレイの煮つけグルメ・レシピ情報
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2022年7月1日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「カレイの煮つけ」の作り方を紹介します!

今回のDAIGOも台所(だいごも台所)では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ 2品が放送されました。

毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。

この記事では、DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんのレシピ「カレイの煮つけ」の作り方を紹介します!

山本ゆりさん考案のこちらのレシピも、とても人気だそうです↓

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【DAIGOも台所】カレイの煮つけのレシピ 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方(2022年7月1日)

Recipe by NEWS123Course: 魚料理Cuisine: カレイの煮つけDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

259

kcal
Total time

15

minutes

山本ゆりさんのレシピ「カレイの煮つけ」です。

材料

  • かれい 2切れ(250g)

  • しょうが 15g

  • 豆腐(木綿) 1/2丁(150g)

  • 小松菜 1株(50g)

  • 【煮汁】
  • 砂糖 大さじ1

  • 水 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

作り方

  • かれいはペーパータオルで水気を取り、皮目に包丁で切れ目をいれる。
  • しょうがは皮ごと薄切りにし、豆腐は4等分に切る。
  • 煮汁の砂糖、水、しょうゆ、酒、みりんを合わせる。
  • かれいを耐熱皿に並べてしょうがをのせ、空いているところに豆腐を入れて、3をまわしかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
  • 4を取り出して豆腐を裏返し、かれいに煮汁をかけて粗熱を取る。
  • 小松菜を洗って水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、冷水につけて水気を絞り、5cm長さに切る。
  • 器に5、6を盛って煮汁をかければ完成!

まとめ

『DAIGOも台所』で紹介された山本ゆりさんのレシピ「カレイの煮つけ」の作り方をまとめました。

次の回で放送されたカルボナーラうどんのレシピです↓

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