2022年7月1日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された山本ゆりさんのレシピ「カレイの煮つけ」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ 2品が放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
この記事では、DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんのレシピ「カレイの煮つけ」の作り方を紹介します！
山本ゆりさん考案のこちらのレシピも、とても人気だそうです↓
【DAIGOも台所】カレイの煮つけのレシピ 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方（2022年7月1日）
Course: 魚料理Cuisine: カレイの煮つけDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes259
kcal15
minutes山本ゆりさんのレシピ「カレイの煮つけ」です。
材料
かれい 2切れ（250g）
しょうが 15g
豆腐（木綿） 1/2丁（150g）
小松菜 1株（50g）
- 【煮汁】
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ２
みりん 大さじ2
作り方
- かれいはペーパータオルで水気を取り、皮目に包丁で切れ目をいれる。
- しょうがは皮ごと薄切りにし、豆腐は4等分に切る。
- 煮汁の砂糖、水、しょうゆ、酒、みりんを合わせる。
- かれいを耐熱皿に並べてしょうがをのせ、空いているところに豆腐を入れて、3をまわしかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 4を取り出して豆腐を裏返し、かれいに煮汁をかけて粗熱を取る。
- 小松菜を洗って水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、冷水につけて水気を絞り、5cm長さに切る。
- 器に5、6を盛って煮汁をかければ完成！
まとめ
『DAIGOも台所』で紹介された山本ゆりさんのレシピ「カレイの煮つけ」の作り方をまとめました。
次の回で放送されたカルボナーラうどんのレシピです↓
山本ゆりさんのレシピ
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