【あさイチ】サムゲタン風スープのレシピ！重信初江さん みんなゴハンだよ2023年1月19日

2023年1月19日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」重信初江さんのレシピ「お手軽サムゲタン風スープ」の作り方を紹介します！

今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の重信初江さんが登場しました。

美味しいダイエット料理も得意分野の重信初江さんが、韓国の参鶏湯風スープのレシピを教えてくれました。

この記事では、重信初江さんのレシピ「サムゲタン風スープ」の作り方を紹介します。

重信初江さんは以前こちらのレシピも披露していました↓

目次

1. 【あさイチ】サムゲタン風スープのレシピ！重信初江さん みんなゴハンだよ2023年1月19日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 重信初江さんのレシピ本
2. まとめ
   1. あさイチのレシピ記事
   2. あさイチ番組情報

スポンサーリンク

【あさイチ】サムゲタン風スープのレシピ！重信初江さん みんなゴハンだよ2023年1月19日

Recipe by NEWS123Course: サムゲタン風スープ, 参鶏湯風スープ, サムゲタンCuisine: サムゲタン風スープ, 参鶏湯風スープ, サムゲタン

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

30

minutes

Total time

35

minutes

重信初江さんのお手軽参鶏湯風スープです。

材料

• 手羽元　8本（約500g）

• 米　大さじ3（もち米を使うとより本格的に）

• 長芋　6cm長さ（約150g）

• ごぼう　4cm長さ（50g）

• 干しなつめ（あれば）　3〜4個（クコの実や茹でた銀杏でも可）

• にんにく（縦半分に切り芯を取る）　2〜3個

• しょうが（薄切り）　3〜4枚

• 水　カップ5

• 酒　カップ1/2

• 塩　小さじ2/3

• 塩　適量（仕上げ用）

• 黒コショウ　適量（仕上げ用）

作り方

• 手羽元は水で洗ってザルにあげておく
  ★Point　洗ってから煮込むとスープがクリアな仕上がりに！
• 米はさっと洗ってザルにあげておく
• 長芋は皮をむいて縦4等分に切る
• ごぼうは4cm長さに切り、縦2等分に切り、水に15分ほどさらしておく
  ★Point　朝鮮人参はごぼうで代用！
• 鍋に手羽元、米、長芋、水気を切ったごぼう、干しなつめ（あれば）、にんにく、しょうがを入れる
• 水カップ5、酒カップ1/2、塩小さじ2/3を入れ、蓋をせずに強めの中火にかけて煮立たせる
• 煮立ったらアクを除き、弱めの中火にして25〜30分煮込む
  ★Point　煮込む時は蓋をせずに時々混ぜながら煮込む
• とろっとして米がお粥のようになってきたら、器に盛り、お好みで塩、黒コショウ適量で味をととのえる

重信初江さんのレシピ本

からだにおいしい魔法のつくりおき　発酵白菜レシピ [ 重信 初江 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

これがほんとの作りおきのきほん [ 重信　初江 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

おうちでおいしい韓国ごはん （実用No．1シリーズ） [ 重信初江 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「サムゲタン風スープ」を紹介しました。

一緒に作ったカクテキ 大根キムチのレシピです↓

今週放送された麺活用術です↓

先週放送された血流アップSPです↓

ケチケチぽかぽか術は、こちらでまとめています↓

あさイチのレシピ記事

あさイチ番組情報