2023年1月17日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」新谷友里江さんのレシピ「ポークソテー フレッシュ春菊添え」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、新谷友里江さんが登場しました。
春菊を使ったソースでいただくポークソテーのレシピを教えてくれました。
この記事では、新谷友里江さんのレシピ「ポークソテー春菊ソース」の作り方を紹介します。
【あさイチ】ポークソテー フレッシュ春菊添えのレシピ！新谷友里江さん みんなゴハンだよ2023年1月17日
Course: ポークソテー, ポークソテー フレッシュ春菊添えCuisine: ポークソテー, ポークソテー フレッシュ春菊添え2
servings5
minutes10
minutes15
minutes新谷友里江さんのレシピです。
材料
春菊 1/2わ（75g）
塩 少々
黒胡椒（粗挽き） 少々
にんにく（すりおろし）少々
オリーブオイル 大さじ1
パルメザンチーズ 大さじ1と1/2
豚肩ロース肉（とんかつ用） 2枚
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
長芋 200g（1.5cm厚さの輪切り）
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
- 春菊は洗って2〜3cm幅に切る
- オリーブオイル、塩、黒胡椒、にんにく、パルメザンチーズをボウルで混ぜる
- 春菊を加えて混ぜ合わせ、5分ほどおく
- 豚肩ロース肉は両面2cm間隔で筋切りし、両面塩コショウ少々をふり、小麦粉をまぶしておく
- 長芋は1.5cm幅の輪切りにする
- フライパンに油をひき、豚肩ロース肉を並べ、長芋も入れ、強めの中火で２〜3分焼き、上下を返し中火で2分焼く
- ポークソテー、長芋を皿に盛り、春菊を乗せたら完成
新谷友里江さんのレシピ本
まとめ
『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「ポークソテー フレッシュ春菊添え」を紹介しました。
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