【ジョブチューン】串カツチャーハンのレシピ!串カツ田中ザチャーハンアレンジバトル決定戦2023年7月8日

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串カツチャーハン グルメ・レシピ

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2023年7月8日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦第2弾の串カツ田中ザチャーハンアレンジレシピ 「串カツチャーハン」の作り方を紹介します!

今回のジョブチューンでは、大人気飲食チェーン6社が参戦するアレンジバトル最強決定戦が放送されました。

第1回チャンピオンに輝いた大戸屋に加え、イオン・ペッパーランチ・串カツ田中・スシロー・餃子の王将の人気飲食チェーン店・スーパー6社の開発担当者が、コンビニやスーパーなどで簡単に購入できる具材・調味料を使って、アレンジレシピを披露します。

課題となる商品は、「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」「テーブルマーク冷凍さぬきうどん」「味の素冷凍食品ザ★チャーハン」「マルちゃん正麺 醤油味」の4品!

トーナメント方式で勝ち抜くのはどのチェーン店でしょう⁉︎

この記事では、『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦第2弾の串カツ田中ザチャーハンアレンジレシピ 「串カツチャーハン」の作り方ををまとめます。

【ジョブチューン】2種類の串カツチャーハンのレシピ!串カツ田中ザチャーハンアレンジ
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【ジョブチューン】2種類の串カツチャーハンのレシピ!串カツ田中ザチャーハンアレンジ

Recipe by NEWS123Course: 串カツチャーハンCuisine: 串カツチャーハン
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

アレンジバトルのレシピ。

材料

  • ザチャーハン 1/2袋(300g)

  • 千切りキャベツ 適量

  • サニーレタス 適量

  • カットレモン 1個

  • 串カツソース 適量

  • 紅生姜マヨネーズ 20g

  • ご飯 適量

  • 餃子チャーハン串
  • 豚ひき肉 150g

  • 塩コショウ 少々

  • おろしにんにく 25g

  • おろししょうが 15g

  • しょうゆ 小さじ1

  • 土手味噌 10g

  • ラード 50g

  • ニラ(みじん切り) 1/2

  • 長ネギ(みじん切り) 1本

  • キャベツ(みじん切り) 1/4個

  • 唐揚げチャーハン串
  • 鶏もも肉 350g

  • おろしにんにく 25g

  • 唐揚げ用のタレ 25g

  • バッター液 小麦粉300gを水510ccで溶く

  • パン粉(細め) 適量

  • ラード 適量

作り方

  • 豚ひき肉に塩コショウ、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、土手味噌、ラードを加えて練る
  • みじん切りしたニラ、長ネギ、キャベツを加えて混ぜる
  • 細切りした鶏もも肉におろしにんにく、唐揚げのタレを揉み込み、2とともに冷蔵庫で15分寝かせる
  • チャーハンを電子レンジ500Wで6分加熱して解凍し、10等分にして一口大のだんご状に丸める
  • 餃子の餡でチャーハンを包む(5つ作る)
  • 鶏もも肉70gでチャーハンを包む(5つ作る)
  • バッター液(小麦粉を水で溶く)、パン粉をつけ、串をさす
  • 170℃に熱したラードで唐揚げ串は7分、餃子串は5分揚げる
  • 揚げた串カツチャーハンを皿に盛り、千切りキャベツ、サニーレタスを盛り、カットレモン、串カツソース、紅生姜マヨネーズ、ごはんを添える

まとめ

『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦第2弾の串カツ田中ザチャーハンアレンジレシピ 「2種類の串カツチャーハン」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

アレンジバトル第1弾のレシピ

第1回のアレンジバトルのレシピです↓

ジョブチューンの記事

ジョブチューン公式HP