2023年7月8日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された大手飲食チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦第2弾のイオンマルちゃん正麺醤油味アレンジレシピ 「海鮮トマトラーメンブイヤベース仕立て」の作り方を紹介します！

今回のジョブチューンでは、大人気飲食チェーン６社が参戦するアレンジバトル最強決定戦が放送されました。

第1回チャンピオンに輝いた大戸屋に加え、イオン・ペッパーランチ・串カツ田中・スシロー・餃子の王将の人気飲食チェーン店・スーパー６社の開発担当者が、コンビニやスーパーなどで簡単に購入できる具材・調味料を使って、アレンジレシピを披露します。

課題となる商品は、「マ・マートマトの果肉たっぷりのミートソース」「テーブルマーク冷凍さぬきうどん」「味の素冷凍食品ザ★チャーハン」「マルちゃん正麺醤油味」の4品！

トーナメント方式で勝ち抜くのはどのチェーン店でしょう⁉︎

この記事では、『ジョブチューン』で放送された大手飲食チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦第2弾のイオンマルちゃん正麺醤油味アレンジレシピ「海鮮トマトラーメンブイヤベース仕立て」の作り方ををまとめます。

【ジョブチューン】海鮮トマトラーメンブイヤベース仕立てのレシピ！イオン

Recipe by NEWS123Course: 海鮮トマトラーメンブイヤベース仕立てCuisine: 海鮮トマトラーメンブイヤベース仕立て

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アレンジバトルのレシピ。

フライパンにニンニク油小さじ2を入れ熱し、たらの切り身、殻を剥いたエビを焼く
火が通ってきたら、イカ、ホタテ、殻付きアサリ、ムール貝も加えて焼く
白ワインを回し入れる
鍋にニンニク油大さじ1を熱し、カットした玉ねぎ、長ネギ、セロリ（香味野菜）を炒める
香味野菜がしんなりしたらトマトジュース、水、パエリアシーズニング、貝柱出汁を加える
角切りトマト、ローリエを加え、エビの殻をザルに入れてスープに浸し、潰しながら旨味を出し、5分ほど煮る
炒めた魚介類に6のトマトスープを加え、さらに5分に詰める
麺を熱湯で2分茹で、湯切りしてニンニク油小さじ1を和える
7の具だけを取り出し、付属の液体スープ1袋を入れて混ぜ合わせる
麺を器に盛り、9のスープを注ぎ、取り出しておいた魚介類をのせ、ヤングコーン、オクラ、フレンチパセリ、レモンをのせる
バゲットを180℃のオーブントースターで2分焼き、卵黄、おろしにんにく、パエリアシーズニング、オリーブオイルを混ぜ合わせたアイオリソースを塗ってレモンの皮、パセリを散らして10の器に添える