2023年5月31日の『ヒルナンデス』で放送された、横尾渉さんの劇的時短レストランレシピ「欲張りチャーハン（チャーハンクッパ）」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデス、劇的時短レストランは、人気料理人が決められたテーマで時短料理バトル！
「どっちの料理を作りたくなったか？」審査員が判定！。
今回は料理研究家のもあいかすみさんとKis-My-Ft2（キスマイ）横尾渉さんが、決められたテーマで時短料理バトルをしました。
この記事では、2023年5月31日の『ヒルナンデス』で放送された、横尾渉さんの劇的時短レストランレシピ「欲張りチャーハン（炒飯クッパ）」の作り方をまとめます。
【ヒルナンデス】欲張りチャーハン（炒飯クッパ）のレシピ 横尾渉さん
Course: 欲張りチャーハン, 炒飯クッパ, チャーハン, わかめスープCuisine: 欲張りチャーハン, 炒飯クッパ, チャーハン, わかめスープ2
servings5
minutes5
minutes10
minutes時短レシピ。
材料
- チャーハン
ご飯（硬め） ３６０g
卵 １個
牛脂 ６g
長ねぎ ３０g
しょうゆ 大さじ１
塩 小さじ１/４
白こしょう 少々
- わかめスープ
水 ６００ｍｌ
紹興酒 大さじ１
牛肉（切り落とし） ８０g
ねぎ（白い部分） ５０g
乾燥わかめ ２g
白こしょう 大さじ１
ごま油 大さじ１
（A）鶏がらスープの素 小さじ１・１/２
（A）こしょう 少々
（A）にんにくチューブ 小さじ１/２
（A）塩 少々
作り方
- 耐熱ボウルにご飯、小口切りにしたねぎの青い部分、牛脂を入れる。
- 卵、しょうゆ、塩、白コショウをまぜ、１に入れてよくまぜあわせる。
- ふんわりラップをして電子レンジ600wで３分３０秒加熱したらいったん取り出し、全体をよく混ぜ、白コショウを加え、軽く混ぜてボウルのふちにはりつけるようにご飯を平らにして、ラップなしで電子レンジ600wで２分加熱する。
- 鍋に水を入れ沸騰したら牛肉を入れ中火で火を通す。（アクが出れば取り除く）
- 4の鍋に紹興酒、輪切りにしたねぎ、乾燥わかめ、Aの調味料を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油、白こしょうを入れる。
- お好みで、チャーハンにスープをあわせてクッパ風にしていただく。
横尾渉さんのレシピ掲載本
まとめ
今回の記事では、『ヒルナンデス』で放送された、横尾渉さんの劇的時短レストランレシピ「欲張りチャーハン（炒飯クッパ）」の作り方をまとめました。
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