2023年5月10日の『ヒルナンデス』で放送された、もあいかすみさんの劇的時短レストランレシピ「麻婆やっこ」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデス、劇的時短レストランは、人気料理人が決められたテーマで時短料理バトル！
「どっちの料理を作りたくなったか？」審査員が判定！。
今回は料理研究家のジョーさん。ともあいかすみさんが、決められたテーマで時短料理バトルをしました。
この記事では、2023年5月10日の『ヒルナンデス』で放送された、もあいかすみさんの劇的時短レストランレシピ「麻婆やっこ」の作り方をまとめます。
【ヒルナンデス】麻婆やっこのレシピ劇的時短レストランもあいかすみさん（2023年5月10日）
Course: メインCuisine: 麻婆やっこDifficulty: 簡単1
servings5
minutes5
minutes10
minutes2023年5月10日の『ヒルナンデス』で放送された、もあいかすみさんの劇的時短レストランレシピ「麻婆やっこ」の作り方
材料
絹ごし豆腐 150g
しいたけ １個
豚ひき肉 30g
たけのこ水煮 30g
白ネギ 1/4本
ごま油 適量
一味 適量
片栗粉（水溶き片栗粉用） 小さじ1
ラー油 少々
- （A）
赤味噌 大さじ1/2
砂糖 小さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１
おろしにんにく 小さじ1/2
水 80ml
作り方
- フライパンでごま油を中火で熱し、みじん切りにしたネギを炒め、香りが立ってきたら、豚ひき肉、みじん切りにしたたけのこ、みじん切りにしたしいたけを加えて炒め、火が通ったら弱火にする。
- Aを混ぜ合わせ1のフライパンへ投入し、お好みの量で一味を加え、ぐつぐつしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器に入れた豆腐に2をかけ、お好みでラー油をトッピングする。
もあいかすみさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年5月10日の『ヒルナンデス』で放送された、もあいかすみさんの劇的時短レストランレシピ「麻婆やっこ」の作り方をまとめました。
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