【相葉マナブ】にんじんしりしりのレシピ 名店のにんじん料理(埼玉県熊谷市)2023年6月25日

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にんじんしりしり グルメ・レシピ

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2023年6月25日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 埼玉県熊谷市 名店にんじんレシピ にんじんしりしりの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で熊谷市の人参レシピが特集されました。

にんじんを使ったアレンジレシピを、地元の奥様や名店から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 埼玉県熊谷市 名店にんじんレシピ にんじんしりしりの作り方をまとめます!

【相葉マナブ】にんじんしりしりのレシピ 名店のにんじん料理
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【相葉マナブ】にんじんしりしりのレシピ 名店のにんじん料理

Recipe by NEWS123Course: にんじんしりしりCuisine: にんじんしりしり
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

にんじんレシピ。

材料

  • にんじん 100g

  • ツナ 1缶

  • 塩コショウ 少々

  • 顆粒だし 小さじ2/3(2g)

  • しょうゆ 少々

  • かつおだし(濃いめ) 180ml

  • 卵 1個

  • サラダ油 大さじ1

  • 青ネギ(小口切り) 適量

作り方

  • にんじんをしりしり器で力強く千切りする
  • にんじんを5〜10分ほど水にさらし、ペーパーで水気を軽く切る
  • かつおだしをとる
  • サラダ油をひいたフライパンににんじん、ツナを入れ、中火でさっと炒める
  • かつおだし、塩コショウ、顆粒出汁を加え、強火で煮詰める
  • 出汁がなくなる一歩手前で溶き卵を加え、素早く食材に絡ませながらしっかり目に焼く
  • 卵に火が通ったら火を止め、醤油を加えて香りづけする
  • 皿に盛り、小口切りした青ネギをちらす

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 埼玉県熊谷市のにんじんレシピ にんじんしりしりの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

栗原はるみさんのレシピなどです↓

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相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP