2022年1月30日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 大根アレンジレシピ「万能大根おろし」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県市原市の姉崎地区で栽培される特産大根・姉崎だいこんが特集されました。
水分量が多く甘いのが特徴の大根を使った絶品料理を、地元の方から教わります。
この記事では大根アレンジレシピ「万能大根おろし」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】万能大根おろしの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
Course: メインCuisine: 大根レシピ, 万能大根おろし2
servings5
minutes15
minutes20
minutes大根アレンジレシピ「万能大根おろし」の作り方です。作りやすい分量です。
材料
大根 700g
みりん 大さじ1
白だし 大さじ1
みかんの皮（陳皮） 2g
作り方
- 大根を鬼おろしですりおろし、しっかり水気をしぼる（絞り汁はスープに使うので取っておく）
- 水気を切った大根おろしにみりんと白だしを1：１の割合で入れる
- 陳皮を加えて混ぜ合わせる
＜ポイント＞陳皮で爽やかな風味に！陳皮はみかんの皮を2日ほど干し、ミキサーで細かくしたものでもOK - 出来上がった万能大根おろしは、鶏のみぞれ煮や焼き魚に合う！
まとめ
大根アレンジレシピ「万能大根おろし」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【相葉マナブ】大根サラダの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】大根おろしの天ぷらの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】大根のバター醤油ステーキの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】大根プルコギの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】豚バラ大根の作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】ぶり大根しゃぶしゃぶの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】万能大根おろしの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】大根おろしの卵スープの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】大根あんかけチャーハンの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
先週紹介された豆腐アレンジレシピです↓
【相葉マナブ】きのこバター醤油豆腐ステーキの作り方 豆腐アレンジレシピ（1月23日）
【相葉マナブ】まるごと麻婆豆腐の作り方 豆腐アレンジレシピ（1月23日）
【相葉マナブ】がんもどきの作り方 豆腐アレンジレシピ（1月23日）
【相葉マナブ】豆腐あんみつの作り方 豆腐アレンジレシピ（1月23日）
昨年紹介されたフィナンシェ、レンコンレシピです↓
【相葉マナブ】フィナンシェ（正統派フィナンシェ）の作り方 パティスリーMASAKI アンリ・シャルパンティエレシピ（12月19日）
【相葉マナブ】緑茶フィナンシェの作り方 パティスリーMASAKI ACARIレシピ（12月19日）
【相葉マナブ】チーズフィナンシェの作り方 パティスリーMASAKIフィナンシェパーティ木更津レシピ（12月19日）
【相葉マナブ】フィナンシェ大納言の作り方 パティスリーMASAKIパティスリーイーズレシピ（12月19日）
【相葉マナブ】れんこんチーズの作り方 レンコンアレンジレシピ（12月12日）
【相葉マナブ】れんこんと明太子のアヒージョの作り方 レンコンアレンジレシピ（12月12日）
【相葉マナブ】れんこん餃子の作り方 レンコンアレンジレシピ（12月12日）
【相葉マナブ】れんこんケーキの作り方 レンコンアレンジレシピ（12月12日）
【相葉マナブ】れんこんたっぷり筑前煮の作り方 レンコンアレンジレシピ（12月12日）
相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) January 30, 2022
今回は千葉県市原市で絶品大根料理作り&釜ー１グランプリ!!#陽気 #みんなで行ってみたい #100点 #いい男 #相変わらず #たしかにね #ファー #我慢 #おまじない #後輩 #やっぱり #期待できそう #可愛い #セーブ #パーティー #ミュージカル #神頼み #伸ばして pic.twitter.com/5JyoAfQzHW