2023年7月8日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦第2弾の大戸屋マルちゃん正麺醤油味アレンジレシピ 「大戸屋風ばくだんまぜそば」の作り方を紹介します!
今回のジョブチューンでは、大人気飲食チェーン6社が参戦するアレンジバトル最強決定戦が放送されました。
第1回チャンピオンに輝いた大戸屋に加え、イオン・ペッパーランチ・串カツ田中・スシロー・餃子の王将の人気飲食チェーン店・スーパー6社の開発担当者が、コンビニやスーパーなどで簡単に購入できる具材・調味料を使って、アレンジレシピを披露します。
課題となる商品は、「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」「テーブルマーク冷凍さぬきうどん」「味の素冷凍食品ザ★チャーハン」「マルちゃん正麺 醤油味」の4品!
トーナメント方式で勝ち抜くのはどのチェーン店でしょう⁉︎
この記事では、『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦第2弾の大戸屋マルちゃん正麺醤油味アレンジレシピ 「大戸屋風ばくだんまぜそば」の作り方ををまとめます。
【ジョブチューン】大戸屋風ばくだんまぜそばのレシピ!マルちゃん正麺醤油味アレンジ
Course: 大戸屋風ばくだんまぜそばCuisine: 大戸屋風ばくだんまぜそば1
servings5
minutes15
minutes20
minutesアレンジバトルのレシピ。
材料
マルちゃん正麺醤油味 1袋
豚ひき肉 50g
サラダ油 1g
酒 12g
長ネギ(白い部分・みじん切り) 12g
長ネギ(青い部分・小口切り) 6g
三温糖 小さじ1/2
もろみ味噌 小さじ小さじ1/4
付属の液体スープ 1/2袋
オイスターソース 小さじ1/4
もろみ味噌 小さじ1/2
付属の液体スープ 1/2袋
麺の茹で汁 50cc
長芋(短冊切り) 30g
オクラ(茹でて小口切り) 30g
かいわれ大根(根元を切る) 8g
みょうが(千切り) 8g
赤玉ねぎ(5mm角切り・塩をして辛味を抜く) 25g
のり 適量
かつお節 適量
卵黄 1個
おろしにんにく 3g
魚粉 適量
白いりごま 適量
ラー油 適量
すだち 1/2個
作り方
- フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める
- 肉に7割ほど火が通ったら、酒、長ネギ、三温糖、もろみ味噌小さじ1/4を加え、付属の液体スープを半分加える
- オイスターソース、もろみ味噌小さじ1/2、残りの付属の液体スープをボウルで混ぜる
- 熱湯で麺を3分茹でる
- 麺の茹で汁50ccを3のソースに加えて混ぜる
- 5のボウルに湯切りした麺を入れてよくあえる
- 麺を器に盛り、3のねぎ肉味噌をのせる
- のり、かつお節、カットした長芋、オクラ、かいわれ大根、みょうが、赤玉ねぎをのせる
- 真ん中に卵黄、おろしにんにくをのせ、魚粉、白いりごま、ラー油をかけ、すだちを添えたら完成
まとめ
『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦第2弾の大戸屋マルちゃん正麺醤油味アレンジレシピ 「大戸屋風ばくだんまぜそば」の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【ジョブチューン】大戸屋風タコライスのレシピ!野菜たっぷりひじきに入りミートソースアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】まぐろのミートソース春巻きのレシピ!スシローミートソースアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】冷や汁風ごまうどんのレシピ!イオンさぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】コムタン風うどんのレシピ!ペッパーランチさぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】キムチあんかけの炒飯おこげのレシピ!餃子の王将ザチャーハンアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】串カツチャーハンのレシピ!串カツ田中ザチャーハンアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】大阪ざんまいつけ麺のレシピ!串カツ田中マルちゃん正麺醤油味アレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】大戸屋風ばくだんまぜそばのレシピ!大戸屋マルちゃん正麺醤油味アレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】海鮮トマトラーメン ブイヤベース仕立てのレシピ!イオンマルちゃん正麺醤油味アレンジ2023年7月8日
アレンジバトル第1弾のレシピ
第1回のアレンジバトルのレシピです↓
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【ジョブチューン】ピリ辛たらこチゲのおうどんのレシピ!つるとんたん生たらこソースアレンジバトル決定戦2023年3月11日
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