2023年7月8日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦第2弾の串カツ田中ザチャーハンアレンジレシピ 「串カツチャーハン」の作り方を紹介します!
今回のジョブチューンでは、大人気飲食チェーン6社が参戦するアレンジバトル最強決定戦が放送されました。
第1回チャンピオンに輝いた大戸屋に加え、イオン・ペッパーランチ・串カツ田中・スシロー・餃子の王将の人気飲食チェーン店・スーパー6社の開発担当者が、コンビニやスーパーなどで簡単に購入できる具材・調味料を使って、アレンジレシピを披露します。
課題となる商品は、「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」「テーブルマーク冷凍さぬきうどん」「味の素冷凍食品ザ★チャーハン」「マルちゃん正麺 醤油味」の4品!
トーナメント方式で勝ち抜くのはどのチェーン店でしょう⁉︎
この記事では、『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦第2弾の串カツ田中ザチャーハンアレンジレシピ 「串カツチャーハン」の作り方ををまとめます。
【ジョブチューン】2種類の串カツチャーハンのレシピ!串カツ田中ザチャーハンアレンジ
Course: 串カツチャーハンCuisine: 串カツチャーハン1
servings5
minutes15
minutes20
minutesアレンジバトルのレシピ。
材料
ザチャーハン 1/2袋(300g)
千切りキャベツ 適量
サニーレタス 適量
カットレモン 1個
串カツソース 適量
紅生姜マヨネーズ 20g
ご飯 適量
- 餃子チャーハン串
豚ひき肉 150g
塩コショウ 少々
おろしにんにく 25g
おろししょうが 15g
しょうゆ 小さじ1
土手味噌 10g
ラード 50g
ニラ(みじん切り) 1/2
長ネギ(みじん切り) 1本
キャベツ(みじん切り) 1/4個
- 唐揚げチャーハン串
鶏もも肉 350g
おろしにんにく 25g
唐揚げ用のタレ 25g
バッター液 小麦粉300gを水510ccで溶く
パン粉(細め) 適量
ラード 適量
作り方
- 豚ひき肉に塩コショウ、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、土手味噌、ラードを加えて練る
- みじん切りしたニラ、長ネギ、キャベツを加えて混ぜる
- 細切りした鶏もも肉におろしにんにく、唐揚げのタレを揉み込み、2とともに冷蔵庫で15分寝かせる
- チャーハンを電子レンジ500Wで6分加熱して解凍し、10等分にして一口大のだんご状に丸める
- 餃子の餡でチャーハンを包む(5つ作る)
- 鶏もも肉70gでチャーハンを包む(5つ作る)
- バッター液(小麦粉を水で溶く)、パン粉をつけ、串をさす
- 170℃に熱したラードで唐揚げ串は7分、餃子串は5分揚げる
- 揚げた串カツチャーハンを皿に盛り、千切りキャベツ、サニーレタスを盛り、カットレモン、串カツソース、紅生姜マヨネーズ、ごはんを添える
まとめ
『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦第2弾の串カツ田中ザチャーハンアレンジレシピ 「2種類の串カツチャーハン」の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【ジョブチューン】大戸屋風タコライスのレシピ!野菜たっぷりひじきに入りミートソースアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】まぐろのミートソース春巻きのレシピ!スシローミートソースアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】冷や汁風ごまうどんのレシピ!イオンさぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】コムタン風うどんのレシピ!ペッパーランチさぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】キムチあんかけの炒飯おこげのレシピ!餃子の王将ザチャーハンアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】串カツチャーハンのレシピ!串カツ田中ザチャーハンアレンジバトル決定戦2023年7月8日
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【ジョブチューン】海鮮トマトラーメン ブイヤベース仕立てのレシピ!イオンマルちゃん正麺醤油味アレンジ2023年7月8日
アレンジバトル第1弾のレシピ
第1回のアレンジバトルのレシピです↓
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