2023年7月8日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦第2弾の餃子の王将ザチャーハンアレンジレシピ 「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方を紹介します！
今回のジョブチューンでは、大人気飲食チェーン６社が参戦するアレンジバトル最強決定戦が放送されました。
第1回チャンピオンに輝いた大戸屋に加え、イオン・ペッパーランチ・串カツ田中・スシロー・餃子の王将の人気飲食チェーン店・スーパー６社の開発担当者が、コンビニやスーパーなどで簡単に購入できる具材・調味料を使って、アレンジレシピを披露します。
課題となる商品は、「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」「テーブルマーク冷凍さぬきうどん」「味の素冷凍食品ザ★チャーハン」「マルちゃん正麺 醤油味」の4品！
トーナメント方式で勝ち抜くのはどのチェーン店でしょう⁉︎
この記事では、『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦第2弾の餃子の王将ザチャーハンアレンジレシピ 「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方ををまとめます。
【ジョブチューン】キムチあんかけの炒飯おこげのレシピ！餃子の王将ザチャーハンアレンジ
Course: キムチあんかけの炒飯おこげCuisine: キムチあんかけの炒飯おこげ1
servings5
minutes15
minutes20
minutesアレンジバトルのレシピ。
材料
ザチャーハン 100g
中華だし 500cc
酒 小さじ２
しょうゆ 小さじ2
干し椎茸（水で戻す） 20g
太白ごま油 小さじ4
豚薄切り肉 30g
サラダ油 適量
イカ 40g
ボイルエビ 40g
ボイルホタテ 30g
にんじん（飾り切り） 10g
チンゲンサイ（一口大に切る） 30g
たけのこ（スライス） 20g
酒 小さじ1
中華だし 200cc
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 適量
白菜キムチ 50g
水溶き片栗粉 10g（水3：片栗粉2）
酢 小さじ2
ラー油 小さじ1
温泉卵 1個
作り方
- 鍋に中華だし、酒、しょうゆを入れて熱し、水で戻した干し椎茸を加えて5分ほど煮る
- 電子レンジ500Wで6分加熱して解凍した炒飯をラップの上に盛り、包んで円盤状に成形し、太白ごま油をひいたフライパンで両面きつね色になるまで焼き、取り出しておく
- 豚肉を120〜140度に熱したサラダ油で素揚げし、油通しする
- 太白ごま油をひいた鍋でイカ、エビ、ホタテを炒め、1のカットしたしいたけ、にんじん、チンゲンサイ、たけのこを加える
- 豚肉、酒、中華だしを加える
- しょうゆ、砂糖、塩コショウ、キムチも加えて煮込む
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢、ラー油を加える
- 2のおこげを皿に入れ、7のあんかけをかけ、温泉卵をそえる
まとめ
『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦第2弾の餃子の王将ザチャーハンアレンジレシピ 「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【ジョブチューン】大戸屋風タコライスのレシピ！野菜たっぷりひじきに入りミートソースアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】まぐろのミートソース春巻きのレシピ！スシローミートソースアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】冷や汁風ごまうどんのレシピ！イオンさぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】コムタン風うどんのレシピ！ペッパーランチさぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】キムチあんかけの炒飯おこげのレシピ！餃子の王将ザチャーハンアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】串カツチャーハンのレシピ！串カツ田中ザチャーハンアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】大阪ざんまいつけ麺のレシピ！串カツ田中マルちゃん正麺醤油味アレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】大戸屋風ばくだんまぜそばのレシピ！大戸屋マルちゃん正麺醤油味アレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】海鮮トマトラーメン ブイヤベース仕立てのレシピ！イオンマルちゃん正麺醤油味アレンジ2023年7月8日
アレンジバトル第1弾のレシピ
第1回のアレンジバトルのレシピです↓
【ジョブチューン】タラとたらこのクリーミー親子丼のレシピ！キッチンオリジンスパゲティソース生たらこアレンジ2023年3月11日
【ジョブチューン】ピリ辛たらこチゲのおうどんのレシピ！つるとんたん生たらこソースアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】びっくらカレーうどんのレシピ！くら寿司冷凍さぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】ちゃんぽん風うどんグラタンのレシピ！リンガーハット冷凍さぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】甘辛鶏ひき肉のタイ風焼きそば飯のレシピ！大戸屋マルちゃん焼きそばアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】桐生ポテト焼きそばのレシピ！築地銀だこマルちゃん焼きそばアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】大戸屋風トムヤムクンラーメンのレシピ！大戸屋サッポロ一番塩ラーメンアレンジバトル決定戦2023年3月11日
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