2023年7月8日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦第2弾のスシローミートソースアレンジレシピ 「かつおだしを使ったまぐろのミートソース春巻き」の作り方を紹介します！
今回のジョブチューンでは、大人気飲食チェーン６社が参戦するアレンジバトル最強決定戦が放送されました。
第1回チャンピオンに輝いた大戸屋に加え、イオン・ペッパーランチ・串カツ田中・スシロー・餃子の王将の人気飲食チェーン店・スーパー６社の開発担当者が、コンビニやスーパーなどで簡単に購入できる具材・調味料を使って、アレンジレシピを披露します。
課題となる商品は、「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」「テーブルマーク冷凍さぬきうどん」「味の素冷凍食品ザ★チャーハン」「マルちゃん正麺 醤油味」の4品！
トーナメント方式で勝ち抜くのはどのチェーン店でしょう⁉︎
この記事では、『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦第2弾のスシローミートソースアレンジレシピ 「まぐろのミートソース春巻き」の作り方ををまとめます。
【ジョブチューン】まぐろのミートソース春巻きのレシピ！スシローミートソースアレンジ
Course: メインCuisine: まぐろのミートソース春巻き1
servings5
minutes15
minutes20
minutesアレンジバトルのレシピ。
材料
まぐろ（柵） 200g
片栗粉 適量
サラダ油 適量
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2
料理酒 大さじ2
かつおだし 大さじ2
バター 適量
じゃがいも（さいの目切り） 150g
ズッキーニ（さいの目切り） 100g
ミートソース 1袋
かつおだし 100cc
実山椒 5g
春巻きの皮 10枚
モッツァレラチーズ 110g
揚げ油 適量
作り方
- 鍋に湯適量を沸かし、かつお節適量を加えて、ていねいにアクを取りながら中火で5分ほど煮立て、ふきん等を敷いたザルで静かにこしてかつおだしをとる
- まぐろをさいの目切りし、片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで炒める
- みりん、砂糖、しょうゆ、料理酒、かつおだし大さじ2を加えて煮汁がなくなり照りが出るまで炒める
- バターをひいた別のフライパンでさいの目切りしたじゃがいも、ズッキーニを炒める
- ミートソース、かつおだし、3のまぐろを加えてかき混ぜながら軽く煮込む
- 細かく刻んだ実山椒を加えて中火で10分ほど煮詰める
- 氷水につけたボウルに6を移して粗熱を取ったら、春巻きの皮に1/10量のせ、モッツァレラチーズを乗せて巻き、水溶き片栗粉（分量外）で端を止めて形を整える（同じものを10個作る）
- 170℃の油で3分ほど揚げる
まとめ
『ジョブチューン』で放送された 大手飲食チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦第2弾のスシローミートソースアレンジレシピ 「まぐろのミートソース春巻き」の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【ジョブチューン】大戸屋風タコライスのレシピ！野菜たっぷりひじきに入りミートソースアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】まぐろのミートソース春巻きのレシピ！スシローミートソースアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】冷や汁風ごまうどんのレシピ！イオンさぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】コムタン風うどんのレシピ！ペッパーランチさぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】キムチあんかけの炒飯おこげのレシピ！餃子の王将ザチャーハンアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】串カツチャーハンのレシピ！串カツ田中ザチャーハンアレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】大阪ざんまいつけ麺のレシピ！串カツ田中マルちゃん正麺醤油味アレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】大戸屋風ばくだんまぜそばのレシピ！大戸屋マルちゃん正麺醤油味アレンジバトル決定戦2023年7月8日
【ジョブチューン】海鮮トマトラーメン ブイヤベース仕立てのレシピ！イオンマルちゃん正麺醤油味アレンジ2023年7月8日
アレンジバトル第1弾のレシピ
第1回のアレンジバトルのレシピです↓
【ジョブチューン】タラとたらこのクリーミー親子丼のレシピ！キッチンオリジンスパゲティソース生たらこアレンジ2023年3月11日
【ジョブチューン】ピリ辛たらこチゲのおうどんのレシピ！つるとんたん生たらこソースアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】びっくらカレーうどんのレシピ！くら寿司冷凍さぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】ちゃんぽん風うどんグラタンのレシピ！リンガーハット冷凍さぬきうどんアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】甘辛鶏ひき肉のタイ風焼きそば飯のレシピ！大戸屋マルちゃん焼きそばアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】桐生ポテト焼きそばのレシピ！築地銀だこマルちゃん焼きそばアレンジバトル決定戦2023年3月11日
【ジョブチューン】大戸屋風トムヤムクンラーメンのレシピ！大戸屋サッポロ一番塩ラーメンアレンジバトル決定戦2023年3月11日
ジョブチューンの記事
天下一品ランキングTOP10ジャッジ結果！合格不合格 超一流料理人採点2023年6月17日
ママーパスタソースランキングTOP10ジャッジ結果！合格不合格 超一流料理人採点2023年6月3日
モスバーガーランキングTOP10ジャッジ結果！合格不合格 超一流料理人採点2023年5月6日
ピザーラランキングTOP10ジャッジ結果！合格不合格 超一流ピザ職人採点2023年4月22日
魚べい（うおべい）ランキングTOP10ジャッジ結果！合格不合格VS一流寿司職人2023年4月1日
餃子の王将ランキング2023年ジャッジ結果！TOP10合格不合格VS一流中華料理人2月25日
イオン惣菜ランキング2023年TOP10ジャッジ結果！合格不合格総菜VS一流料理人2月4日
球場飯ランキングトップ3決定ジャッジ結果！（2023年1月14日）
ローソンスイーツ2023年ランキングトップ10ジャッジ結果！合格・不合格（1月1日）
Cook Do（味の素クックドゥ）ランキングTOP10ジャッジ結果合格・不合格2022年12月10日
ロイヤルホストランキングTOP10ジャッジ結果合格・不合格VS超一流フレンチシェフ（2022年11月26日）