2023年3月18日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、三陸沖の春つげ華メカブ料理「メカブのだし巻き卵の天ぷら」のレシピを紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、宮城県三陸沖で育った華メカブです。
SnowMan宮舘さん、向井さんのお2人と一緒に、宮川大輔さんが、メカブを使った料理をいただきました。
この記事では、2023年3月18日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、三陸沖の春つげ華メカブ料理「メカブのだし巻き卵の天ぷら」のレシピをまとめます。
【青空レストラン】メカブのだし巻き卵の天ぷらのレシピ 三陸めかぶ
Course: めかぶ, メカブ入りだし巻き玉子Cuisine: めかぶ, メカブ入りだし巻き玉子2
servings5
minutes10
minutes15
minutesめかぶ料理
材料
- だし巻き卵
千切りメカブ 100g
卵 5個
かつおだしベースの合わせだし 90cc
酒 小さじ2
薄口醤油 小さじ2
- かける出汁
かつおの一番だし 500cc
みりん 25cc
酒 25cc
塩 少々
薄口醤油 5cc
- このほかの材料
千切りメカブ
いくら
天ぷら粉
揚げ油
作り方
- 卵に鰹出汁ベースの合わせだし、酒、薄口醤油、千切りメカブを混ぜる
- 熱した卵焼き器に多めの油をひきよく馴染ませ、卵液を何回かに分けて流し入れ、だし巻き玉子を作る
- 焼き上がっただし巻き卵を冷まし、8等分の一口サイズに切り、天ぷら粉をまぶし、天ぷら衣をつける
- 熱した油で揚げる
- かけるようだしは鍋に全ての材料を入れ、一煮立ちさせておく
- 器にメカブ、揚げただし巻き卵をのせ、かつおだしを注ぎ、お好みでいくらを散らす
メカブお取り寄せ先
まとめ
今回の記事では、『青空レストラン』で放送された、三陸沖の春つげ華メカブ料理「メカブ入りだし巻き玉子」のレシピをまとめました。
今回の青空レストラン記事
【青空レストラン】メカブのガリバタポン炒めのレシピ 三陸めかぶお取り寄せ情報（2023年3月18日）
青空レストランの記事一覧
【青空レストラン】セリとマグロのユッケ風のレシピ秋田県湯沢市三関せり（2023年3月11日）
【青空レストラン】せりの肉巻きのレシピ秋田県湯沢市三関せり（2023年3月11日）
【青空レストラン】せりの根の天ぷらのレシピ秋田県湯沢市三関せり（2023年3月11日）
【青空レストラン】せりたんぽ鍋のレシピ秋田県湯沢市三関せり（2023年3月11日）
【青空レストラン】水餃子withせりダレのレシピ秋田県湯沢市三関せり（2023年3月11日）
【青空レストラン】白神生ハム（しらかみ生ハム）お取り寄せ情報＆レシピ（2023年3月4日）
【青空レストラン】生ハムエビフライのレシピ 白神生ハム（しらかみ生ハム）お取り寄せ情報（2023年3月4日）
【青空レストラン】生ハムふりかけ（卵かけご飯）のレシピ 白神生ハム（しらかみ生ハム）お取り寄せ情報（2023年3月4日）
【青空レストラン】生ハムカルボナーラのレシピ 白神生ハム（しらかみ生ハム）お取り寄せ情報（2023年3月4日）
【青空レストラン】生ハムアイスのレシピ 白神生ハム（しらかみ生ハム）お取り寄せ情報（2023年3月4日）
【青空レストラン】肉じゃが塩バター会津山塩レシピ(福島県北塩原村)（2023年2月25日）
【青空レストラン】ワカサギの塩唐揚げ会津山塩レシピ(福島県北塩原村)（2023年2月25日）
【青空レストラン】塩エビチリ会津山塩のレシピ(福島県北塩原村)
【青空レストラン】れんこんのハニーマスタード炒めのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
【青空レストラン】明太マヨレンコンのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
【青空レストラン】レンコン坦々スープのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
【青空レストラン】レンコン牛丼のレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
【青空レストラン】キャベツと納豆のサラダのレシピ 雪中キャベツお取り寄せ情報（2023年1月28日）
【青空レストラン】塩ホイコーローのレシピ 雪中キャベツお取り寄せ情報（2023年1月28日）
【青空レストラン】キャベツのメンチカツのレシピ 雪中キャベツお取り寄せ情報（2023年1月28日）
【青空レストラン】雪中キャベツと凍りもちのお好み焼きのレシピ 雪中キャベツお取り寄せ情報
【青空レストラン】須磨海苔のつくだ煮のレシピ作り方（2023年1月21日）
【青空レストラン】もやしの明太バター炒めのレシピ 小野川豆もやしお取り寄せ情報（2022年12月10日）
【青空レストラン】もやしの酸辣湯麺風のレシピ 小野川豆もやしお取り寄せ情報（2022年12月10日）
【青空レストラン】もやしでピザ風のレシピ 小野川豆もやしお取り寄せ情報（2022年12月10日）
【青空レストラン】もやしと米沢牛のすき焼きのレシピ 小野川豆もやしお取り寄せ情報（2022年12月10日）
【青空レストラン】サグカレーのレシピしまなみリーフお取り寄せ情報（2022年12月10日）
【青空レストラン】焼き牡蠣ジェノベージェのレシピしまなみリーフお取り寄せ情報（2022年12月10日）
【青空レストラン】塩レモンスープのレシピしまなみリーフお取り寄せ情報（2022年12月10日）
【青空レストラン】焼肉のしまなみリーフ包みのレシピしまなみリーフお取り寄せ情報（2022年12月10日）
【青空レストラン】ブロッコリーの塩茹で大山ブロッコリーレシピ（2022年11月26日）
【青空レストラン】ブロッコリーのクリームシチュー大山ブロッコリーレシピ（2022年11月26日）
【青空レストラン】ブロッコリーの生春巻き大山ブロッコリーレシピ（2022年11月26日）
【青空レストラン】ブロッコリーのきんぴら大山ブロッコリーレシピ（2022年11月26日）