2023年3月12日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 名店の唐揚げレシピ4品（海鮮唐揚げ・室根からあげ・入善唐揚げ・冷やして食べる努努鶏唐揚げ）を紹介します！
今回の相葉マナブでは、全国各地のから揚げの名店レシピが特集されました。
全国の名店から、家庭でも美味しく作る唐揚げレシピを教えていただきます！
この記事では、『相葉マナブ』で放送された 名店の唐揚げレシピ4品（海鮮唐揚げ・室根からあげ・入善唐揚げ・冷やして食べる努努鶏唐揚げ）をまとめます！
【相葉マナブ】唐揚げのレシピ4品まとめ！名店の海鮮唐揚げなど
Course: 唐揚げ, から揚げ, 海鮮唐揚げCuisine: 唐揚げ, から揚げ, 海鮮唐揚げ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes名店の唐揚げレシピ。埼玉県春日部の光苑の海鮮唐揚げの作り方です。
材料
鶏もも肉 240g
グラニュー糖 小さじ1/2
むきエビ 50g
ホタテ（刺身用） 50g
カキ（刺身用） 10g
塩 小さじ1/2
しょうが 少々
片栗粉 大さじ2
コーンスターチ 大さじ1
揚げ油
ゴマ油
塩コショウ
作り方
- 鶏もも肉はひと口大（30g）に切る。
- 鶏もも肉にグラニュー糖を揉み込み、平らにして冷蔵庫で10分寝かせる。
- フードプロセッサーでむきエビ、ホタテ、カキをペースト状にし、塩、すりおろしたしょうがを加えて混ぜる。
- 鶏もも肉に海鮮塩だれを揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で2～3時間寝かせる。
- 片栗粉、コーンスターチを合わせて、2時間寝かせる。
- 漬け込んだ鶏もも肉に衣をまんべんなくつけ、余分な粉は落とす。
- 揚げ油にゴマ油（目安は揚げ油の1％）を加え、175℃の油で4分揚げる。
- お好みで塩、コショウをかけていただく。
メモ
- 埼玉県春日部市の光苑で人気の海鮮唐揚げです。
室根からあげ（岩手県一関市）
岩手県一関市の奥州いわいが作るご当地唐揚げ・室根からあげは、ブランド鶏の奥州いわいどりを使い、ニンニクを使わないのが特徴です。
かわりにしょうが、玉ねぎを揉み込んで作るので、お肉が柔らかく仕上がります。
作り方はこちらでまとめています↓
入善唐揚げ（塩麹の唐揚げ・富山県）
入善唐揚げは、富山の老舗醤油メーカー丸善醤油山が作る、塩麹に漬け込んだ唐揚げです。
塩麹効果でお肉が柔らかく仕上がります。
作り方はこちらでまとめています↓
冷やして食べる唐揚げ 努努鶏（ゆめゆめどり・福岡）
福岡の唐揚げ屋さんが作る唐揚げ・努努鶏（ゆめゆめどり）は、冷やして食べる唐揚げです。
冷やした方が美味しいという珍しい唐揚げで、福岡の人気土産になっています。
作り方はこちらでまとめています↓
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 名店の唐揚げレシピ4品（海鮮唐揚げ・室根からあげ・入善唐揚げ・冷やして食べる努努鶏唐揚げ）を紹介しました。
相葉マナブの記事
【相葉マナブ】無限ほうれん草のレシピ！ほうれん草アレンジレシピ2023年3月5日
【相葉マナブ】肉巻きほうれん草のレシピ！ほうれん草アレンジレシピ2023年3月5日
【相葉マナブ】ほうれん草とサバの水煮和えのレシピ！ほうれん草アレンジレシピ2023年3月5日
【相葉マナブ】ほうれん草のお好み焼きのレシピ！ほうれん草アレンジレシピ2023年3月5日
【相葉マナブ】ほうれん草のしょうがクリーム煮のレシピ！ほうれん草アレンジレシピ2023年3月5日
【相葉マナブ】大根と手羽のポン酢煮のレシピ！冬神楽（大根）アレンジレシピ2023年2月19日
【相葉マナブ】大根の和風カレーグラタンのレシピ！冬神楽（大根）アレンジレシピ2023年2月19日
【相葉マナブ】大根と白肉の煮込みのレシピ！名店の大根料理2023年2月19日
【相葉マナブ】大根湯麺(たんめん)のレシピ！名店の大根料理2023年2月19日
【相葉マナブ】ぶり大根のレシピ！名店三漁洞の大根料理2023年2月19日
【相葉マナブ】ホットはちみつレモンのレシピ！小田原レモンアレンジレシピ2023年2月12日
【相葉マナブ】レモンと鶏肉のフリッターのレシピ！小田原レモンアレンジレシピ2023年2月12日
【相葉マナブ】サバのレモン焼きのレシピ！小田原レモンアレンジレシピ2023年2月12日
【相葉マナブ】万能レモン塩のレシピ！小田原レモンアレンジレシピ2023年2月12日
【相葉マナブ】ロールキャベツ風釜飯のレシピ 釜1グランプリ2023年2月12日
【相葉マナブ】豆腐ディップのレシピ！青森の豆腐屋さん太子食品の豆腐アレンジ2023年2月5日
【相葉マナブ】肉巻き豆腐のチーズ味噌カツのレシピ！豆腐屋さん太子食品の豆腐アレンジ2023年2月5日
【相葉マナブ】豆腐のスコップコロッケのレシピ！豆腐屋さん安藤豆腐店の豆腐アレンジ2023年2月5日
【相葉マナブ】豆腐団子のレシピ！群馬の豆腐屋さん樋口豆腐店の豆腐アレンジ2023年2月5日
【相葉マナブ】油麩丼のレシピ！海老紋の油麩料理（宮城県登米市名産）お取り寄せ情報も2023年1月29日
【相葉マナブ】ごぼうのマヨサラダのレシピ！ごぼうのアレンジレシピ2023年1月22日
【相葉マナブ】鶏ごぼうの味噌鍋のレシピ！ごぼうのアレンジレシピ2023年1月22日
【相葉マナブ】ひらひらごぼうのおひたしのレシピ！ごぼうのアレンジレシピ2023年1月22日
【相葉マナブ】きんぴらごぼうのレシピ！ごぼうの名店斉藤牛蒡店レシピ2023年1月22日
【相葉マナブ】ごぼうと細切り肉の炒めのレシピ！ごぼうの名店ピカイチのレシピ2023年1月22日
【相葉マナブ】筑前煮のレシピ！ごぼうの名店日本橋ゆかりレシピ2023年1月22日
【相葉マナブ】牡蠣アヒージョのレシピ！宮城県松島牡蠣通販お取り寄せ情報2023年1月15日
【相葉マナブ】カキフライのレシピ（三友の爆弾カキフライ）宮城県松島牡蠣通販お取り寄せ情報2023年1月15日
【相葉マナブ】カキ汁のレシピ 宮城県松島牡蠣通販お取り寄せ情報2023年1月15日
【相葉マナブ】カキラーメンのレシピ！宮城県松島牡蠣通販お取り寄せ情報2023年1月15日
【相葉マナブ】バター餅のレシピ！名店精まい家（秋田）バターもち2023年1月8日
【相葉マナブ】ねぎ味噌のレシピ 深谷ネギで産地ごはん（2022年12月25日）
【相葉マナブ】ロールキャベツのレシピ！名店つばめグリル定番料理教えてベスト３（2022年12月18日）
【相葉マナブ】クリームシチューのレシピ！名店レストラン大宮定番料理教えてベスト３（2022年12月18日）
【相葉マナブ】おでんのレシピ！名店尾張家（おわりや）定番料理教えてベスト３（2022年12月18日）
【相葉マナブ】罪深き栗のレシピ！愛媛栗の名店レシピ＆お取り寄せ情報（2022年11月20日）