2022年10月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「きんぴらごぼうのだしバターご飯」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、料理界きっての熱き男、鳥羽周作シェフが登場！
鳥羽シェフが紹介するのは、初心者にもイチオシの和食レシピ。
まずつくるのは、展開力抜群で便利な「鳥羽流！合わせだし」で、これを使って「きんぴらごぼうのだしバターご飯」を作りました。
この記事では、2022年10月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「きんぴらごぼうのだしバターご飯」の作り方をまとめます！
【きょうの料理】きんぴらごぼうのだしバターご飯のレシピ鳥羽周作シェフ（2022年10月25日）
Course: メインCuisine: きんぴらごぼうのだしバターご飯Difficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年10月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「きんぴらごぼうのだしバターご飯」の作り方
材料
米 300g
鳥羽流!合わせだし 285ml
きんぴらごぼう(市販) 60g
しょうゆ
バター
作り方
- 米300gは洗って15分間浸水させ、水気をきります。
- 鍋に米、合わせだし285ml、しょうゆ大さじ1を入れ、強火にかけます。煮立ったらふたをして弱火にし、12分間炊きます。
- 火を止めてそのまま5分間蒸らし、バター15g、きんぴらごぼう(市販)60gを加えて混ぜれば完成！
メモ
- 鳥羽周作シェフの「きんぴらごぼうのだしバターご飯」の作り方
まとめ
今回の記事では、2022年10月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「きんぴらごぼうのだしバターご飯」の作り方をまとめました。
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