2022年8月7日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された ご当地フルーツアレンジレシピ「マンゴーの台湾風ミルクかき氷」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、旬のご当地フルーツ大集合！全国各地のフルーツアレンジレシピが特集されました。
日本人初のNBAプレイヤーにもなったバスケ界のレジェンド田臥勇太選手と、東京オリンピックバスケットボール日本代表の比江島慎選手と一緒に、フルーツレシピに挑戦しました。
宮崎県西都市からはみやざき完熟マンゴーが登場！
この記事では、フルーツレシピ「マンゴーの台湾風ミルクかき氷」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】マンゴーの台湾風ミルクかき氷の作り方 ご当地フルーツアレンジレシピ（2022年8月7日）
Course: ご当地フルーツCuisine: フルーツレシピ, マンゴーの台湾風ミルクかき氷1
servings5
minutes5
minutes10
minutesご当地フルーツアレンジレシピ「マンゴーの台湾風ミルクかき氷」です。
材料
完熟マンゴー 1/2個
牛乳 400ml
砂糖 大さじ2
練乳 大さじ1
練乳（後がけ用） 適量
作り方
- マンゴーを半分に切って皮がついたまま角切りになるよう切り込みを入れ（花咲カット）、皮から外しておく
- 牛乳、砂糖、練乳を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱する
- 牛乳をバットに取り出し、粗熱を取って、冷凍庫で1時間冷やし固める
- 凍ってきた練乳かき氷をいったん取り出し、フォークで全体をかき混ぜ、もう1時間冷凍庫で冷やす
- 凍った練乳かき氷を取り出し、もう１度フォークでかき混ぜる
- かき氷状になったら器に移し、マンゴーをのせ、練乳をかけたら完成！
まとめ
『相葉マナブ』で放送された ご当地フルーツアレンジレシピ「マンゴーの台湾風ミルクかき氷」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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