2023年3月20日にNHK『きょうの料理』で放送された、藤野貴子さんのイチゴスイーツレシピ いちごスープで作るいちご寒天の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、藤野貴子さんの「いちおしスイーツ」の苺のお菓子が特集されました。
プリンのような生地にいちごを加えて焼く「いちごグラタン」と、いちごの果汁を出しきる「いちごスープ」で作る2品を伝授！
この記事では、『きょうの料理』で放送された、藤野貴子さんのイチゴスイーツレシピ いちご寒天の作り方をまとめます。
【きょうの料理】いちご寒天のレシピ 藤野貴子さんのいちごスープアレンジ
Course: いちご寒天Cuisine: いちご寒天2
servings5
minutes20
minutes120
kcal25
minutesいちごスイーツのレシピ。
材料
いちごスープ 約430g（作り方はこちらを参照）
粒あん 適量
- 【A】
水 カップ1/4
粉寒天 1g
- 【B】
牛乳 カップ1/4
練乳（市販） 小さじ1
作り方
- いちごスープの果肉をそっと取り出し、スープと分ける。
- いちごスープを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、人肌程度に温める。
- 鍋に【A】の材料を入れて中火にかけ、泡立て器で混ぜながら1分間ほど温める。
- 粉寒天が溶けてふつふつしてきたら火を止め、2のいちごスープを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 水でぬらしたバットなどの型に4の液を流し入れ、底を冷水などに当てて冷やす。
★Point バットは水でぬらしておくと型から取り出しやすくなる！ - 少し固まったらラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
- 6の寒天を型から出し、食べやすい大きさに切る。
- 【B】の材料を混ぜ合わせる。
- 器に1のいちご果肉といちご寒天を器に盛り、お好みで粒あんを添え、8をまわりに注いだら完成！
藤野貴子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では『きょうの料理』で放送された、藤野貴子さんのイチゴスイーツレシピ いちご寒天の作り方をまとめました。
今回のきょうの料理レシピ記事
【きょうの料理】いちごグラタンのレシピ 藤野貴子さんのイチゴスイーツ2023年3月20日
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP