【きょうの料理】春キャベツ棒の豚肉蒸しのレシピ 小林まさみ＆まさるのお助けレシピ2023年3月6日

2023年3月6日にNHK『きょうの料理』で放送された、小林まさみ＆まさるさん親子のお助けレシピ財布安心満足ごはん「春キャベツ棒の豚肉蒸し」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の小林まさみさんと義理の父小林まさるさん親子のお助けレシピが特集されました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、小林まさみ＆まさるさん親子のお助けレシピ財布安心満足ごはん「春キャベツ棒の豚肉蒸し」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】春キャベツ棒の豚肉蒸しのレシピ 小林まさみ＆まさるのお助けレシピ2023年3月6日
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 今回のレシピ
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】春キャベツ棒の豚肉蒸しのレシピ 小林まさみ＆まさるのお助けレシピ2023年3月6日

Recipe by NEWS123Course: 春キャベツ棒の豚肉蒸しCuisine: 春キャベツ棒の豚肉蒸し

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories（一人前）

230

kcal

Total time

20

minutes

小林まさみ＆まさる親子のお助けレシピ。

材料

• 豚ロース肉（薄切り）　12枚(200g)

• 春キャベツ　(大)3枚(180g)

• 塩　小さじ1/4

• こしょう　少々

• 【A】

• 練りごま（白）　大さじ1

• 砂糖　小さじ2

• 酢　小さじ2

• しょうゆ　小さじ1

• すりごま（白）　小さじ1

• 水　小さじ1/2

• 塩　小さじ1/6

作り方

• キャベツは水にくぐらせて、耐熱皿（直径25cm）にのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600Ｗ）に4〜5分間かけたら粗熱を取り、麺棒で軸をつぶす。
• 【Ａ】は混ぜ合わせる。
• 豚肉は2枚1組にして脂身の向きを交互にして少し重ねて広げ、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
• キャベツは軸の部分で半分に切って1切れずつ肉の幅に合わせて横幅を折り、クルクルと棒状に巻く。
• 豚肉1組に1本のせてきつめに巻き、ギュッと握る。同様にして計6本肉巻きをつくる。
• フライパンに肉の巻き終わりを下にして並べ、水大さじ2を回し入れる。ふたをして強火にかけ、フツフツとしたら弱火にして7〜8分間蒸す。
• 3等分に切って器に盛り、【Ａ】をかける。

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、小林まさみ＆まさるさん親子のお助けレシピ財布安心満足ごはん「春キャベツ棒の豚肉蒸し」の作り方を紹介しました。

今回のレシピ

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報