【きょうの料理】切り干し大根の梅スープの作り方 有賀薫さんのスープレシピ(12月27日)

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切り干し大根の梅スープ きょうの料理グルメ・レシピ情報
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2021年12月24日にNHK『きょうの料理』で放送された 有賀薫さんのスープレシピ「切り干し大根の梅スープの作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、有賀薫さんのスープレシピが特集されました。

「スープ作家」として人気の有賀薫さんが、だしを使わず簡単につくれる体ポカポカ、おなかも満足な「食べるスープ」レシピを教えてくれました。

この記事では、有賀薫さんのスープレシピ「切り干し大根の梅スープ」を紹介します!

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【きょうの料理】切り干し大根の梅スープの作り方 有賀薫さんのスープレシピ(12月27日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: スープ, 有賀薫さんのレシピ, 切り干し大根の梅スープDifficulty: 簡単
Servings

1

servings
Prep timeminutes
Cooking time

5

minutes
Calories

20

kcal
Total time

5

minutes

スープ料理研究家有賀薫さんのレシピ「切り干し大根の梅スープ」です。

材料

  • 切り干し大根(乾) 大さじ1強(約5g)

  • 梅干し(種を除く) 1個

  • 湯  カップ3/4

  • 醤油  少々

  • 白ごま  適量

作り方

  • 切り干し大根はキッチンばさみで食べやすくカットして、サッと洗って水気を絞り、器の中に入れる。
  • 梅干しの種を取り除き、手でちぎって器に加える。
  • 湯カップ3/4を注ぎ入れる。
  • お皿などをかぶせて蓋をし、3分間ほどそのままおく。
  • 醤油少々を加え、混ぜる。
  • お好みで白ごまを加えたら完成!梅干しを崩しながらいただく。

まとめ

有賀薫さんのスープレシピ「切り干し大根の梅スープ」を紹介しました。

今回紹介されたスープは、こちらでまとめています↓

【きょうの料理】かぼちゃとパンのクリームチキンスープの作り方 有賀薫さんのスープレシピ(12月27日)

【きょうの料理】さけとブロッコリーのごまみそスープの作り方 有賀薫さんのスープレシピ(12月27日)

【きょうの料理】焼きねぎのスープの作り方 有賀薫さんのスープレシピ(12月27日)

前回紹介されたレシピです↓

このほかの「きょうの料理」レシピ

先日の「きょうの料理」で放送されたレシピです。

有賀薫さんのレシピ本

有賀薫さんのレシピ本です↓

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