2021年12月24日にNHK『きょうの料理』で放送された 有賀薫さんのスープレシピ「切り干し大根の梅スープ」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、有賀薫さんのスープレシピが特集されました。
「スープ作家」として人気の有賀薫さんが、だしを使わず簡単につくれる体ポカポカ、おなかも満足な「食べるスープ」レシピを教えてくれました。
この記事では、有賀薫さんのスープレシピ「切り干し大根の梅スープ」を紹介します！
【きょうの料理】切り干し大根の梅スープの作り方 有賀薫さんのスープレシピ（12月27日）
Course: メインCuisine: スープ, 有賀薫さんのレシピ, 切り干し大根の梅スープDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep timeminutes
Cooking time
5
minutesCalories
20
kcalTotal time
5
minutesスープ料理研究家有賀薫さんのレシピ「切り干し大根の梅スープ」です。
材料
切り干し大根（乾） 大さじ1強（約5g）
梅干し（種を除く） 1個
湯 カップ3/4
醤油 少々
白ごま 適量
作り方
- 切り干し大根はキッチンばさみで食べやすくカットして、サッと洗って水気を絞り、器の中に入れる。
- 梅干しの種を取り除き、手でちぎって器に加える。
- 湯カップ3/4を注ぎ入れる。
- お皿などをかぶせて蓋をし、3分間ほどそのままおく。
- 醤油少々を加え、混ぜる。
- お好みで白ごまを加えたら完成！梅干しを崩しながらいただく。
まとめ
有賀薫さんのスープレシピ「切り干し大根の梅スープ」を紹介しました。
今回紹介されたスープは、こちらでまとめています↓
【きょうの料理】かぼちゃとパンのクリームチキンスープの作り方 有賀薫さんのスープレシピ（12月27日）
【きょうの料理】さけとブロッコリーのごまみそスープの作り方 有賀薫さんのスープレシピ（12月27日）
【きょうの料理】焼きねぎのスープの作り方 有賀薫さんのスープレシピ（12月27日）
前回紹介されたレシピです↓
check!
このほかの「きょうの料理」レシピ
先日の「きょうの料理」で放送されたレシピです。
有賀薫さんのレシピ本
有賀薫さんのレシピ本です↓
