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【土曜は何する】エリンギ麺のカルボナーラ作り方管理栄養士中村愛香先生のレシピ(2022年10月15日)

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エリンギ麺のカルボナーラ グルメ・レシピ情報
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2022年10月15日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「エリンギ麺のカルボナーラ」の作作り方管理栄養士中村愛香先生のレシピを紹介します!

今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーは、管理栄養士中村愛香先生が、「やり方次第で栄養プラス!変幻自在のきのこ料理」を伝授!

今回の記事では、『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「エリンギ麺のカルボナーラ」の作作り方管理栄養士中村愛香先生のレシピをまとめます。

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【土曜は何する】エリンギ麺のカルボナーラ作り方管理栄養士中村愛香先生のレシピ(2022年10月15日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: エリンギ麺のカルボナーラ, カルボナーラDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年10月15日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「エリンギ麺のカルボナーラ」の作作り方管理栄養士中村愛香先生のレシピ

材料

  • エリンギ 200g

  • ほうれん草 2株(40g)

  • 牛乳 200ml

  • 粉チーズ 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • パスタ 100g

  • 黒コショウ 少々

  • 卵 1個

  • 【A】
  • オリーブオイル 小さじ1

  • にんにく(みじん切り) 1片

  • ベーコン 2枚

  • 玉ねぎ 1/4個

作り方

  • エリンギを包丁ではなく手で縦に細かく裂く(手で裂くことで繊維が残り食感がよくなり、味が染み込みやすくなる。)
  • フライパンで【A】を炒める
  • 玉ねぎに火が通ったら のエリンギを入れる
  • エリンギに火が通ったら ほうれん草・牛乳を入れ 粉チーズ・塩で味を調える
  • 茹でたパスタを入れ 4のソースにからめていく(パスタ1人前・100gで約350kcalのところ エリンギを麺にすることで約175kcalにおさえられる)
  • 沸騰したら火を止め 黒コショウ・溶き卵を絡めれば完成!

メモ

  • 食感のよい「エリンギ」は 炒めると水分が抜け より歯ごたえよくなる

まとめ

今回の記事では、『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「リンギ麺のカルボナーラ」の作作り方管理栄養士中村愛香先生のレシピまとめました。

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