【DAIGOも台所】大豆ミートと野菜のうま塩炒め山本ゆりさんのレシピ(2023年2月17日)

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2023年2月17日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「大豆ミートと野菜のうま塩炒め」の作り方を紹介します!

今回のDAIGOも台所(だいごも台所)では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。

毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。

今回は山本ゆりさん考案!大豆ミートと野菜のうま塩炒めに挑戦しました。

この記事では、2023年2月17日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「大豆ミートと野菜のうま塩炒め」の作り方をまとめます!

【DAIGOも台所】大豆ミートと野菜のうま塩炒め山本ゆりさんのレシピ(2023年2月17日)
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【DAIGOも台所】大豆ミートと野菜のうま塩炒め山本ゆりさんのレシピ(2023年2月17日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 大豆ミートと野菜のうま塩炒め, 野菜炒めDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(1人分)

198

kcal
Total time

15

minutes

2023年2月17日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「大豆ミートと野菜のうま塩炒め」の作り方

材料

  • 大豆ミート(乾燥・ミンチタイプ) 大さじ5(約25g)

  • にんじん 50g

  • 玉ねぎ 50g

  • キャベツ 200g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • サラダ油 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • 酒 大さじ1

  • 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2

作り方

  • フライパンに大豆ミートと水200mlを入れて蓋をし、中火にかけて沸騰したら1分煮る。
  • にんじんは2mm角の細切り、玉ねぎは薄切りにし、キャベツは一口大に切る。
  • 1をザルに上げ、水を入れたボウルの中でもみ洗いして絞り、水を入れ替えながら数回繰り返す。
  • 大豆ミートをフライパンに戻し、にんじん、玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、塩少量を加えて中火にかける。大豆ミートの水分がとんで、焦げ目がついてきたらサラダ油を加えて炒める。
  • ごま油を足してキャベツを加えて中火で炒め、酒、鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調えて器に盛れば完成!

メモ

  • 人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ

大豆ミート(乾燥ミンチタイプ)お取り寄せ先

山本ゆりさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2023年2月17日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「大豆ミートと野菜のうま塩炒め」の作り方をまとめました。

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DAIGOも台所 番組情報

番組名:DAIGOも台所
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週月〜金曜日 13:30〜13:45
出演者:DAIGO、山本ゆり、ほか
公式HP:DAIGOも台所HP