【DAIGOも台所】こんがりチキンのレモンクリームソースのレシピ 山本ゆりさんの初心者料理2023年1月27日

チキンソテー グルメ・レシピ

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2023年1月27日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「こんがりチキンのレモンクリームソース」の作り方を紹介します!

今回のDAIGOも台所(だいごも台所)では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。

毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。

今回は山本ゆりさん考案!チキンのレモンクリームソースのレシピに挑戦しました。

この記事では、2023年1月27日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「こんがりチキンのレモンクリームソース」の作り方をまとめます!

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【DAIGOも台所】こんがりチキンのレモンクリームソースのレシピ 山本ゆりさん
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【DAIGOも台所】こんがりチキンのレモンクリームソースのレシピ 山本ゆりさん

Recipe by NEWS123Course: こんがりチキンのレモンクリームソース, こんがりチキン, レモンクリームソースCuisine: こんがりチキンのレモンクリームソース, こんがりチキン, レモンクリームソース
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories(一人前)

583

kcal
Total time

20

minutes

山本ゆりさんのレシピです。

材料

  • 鶏もも肉 1枚(350g)

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)

  • レモン 1/4個

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • サラダ油 小さじ2

  • 生クリーム 100ml

  • 顆粒コンソメの素 小さじ1/2

  • ベビーリーフ 適量

  • 黒こしょう(粗びき) 適量

作り方

  • 鶏もも肉を半分に切り、両面にフォークで数か所穴をあけ、塩、こしょうをする。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目からこんがりするまで5~6分焼く。
    ★Point 皮をパリッとさせるため、フタはせずに焼く。油ハネが気になる場合は、キッチンペーパーを被せながら焼いても。
  • 玉ねぎは薄切りにする。
  • 鶏肉を裏返して3~4分焼き、取り出す。
  • 4のフライパンに玉ねぎを入れて中火で炒める。
  • しんなりしたら生クリーム、コンソメの素、塩少量を加えて火を弱め、軽く沸騰したら火を止めてレモンを絞って混ぜる。
  • 鶏肉をそぎ切りにし、器にレモンクリームソースを敷いて鶏肉をのせ、ベビーリーフを添え、黒こしょうをふり、お好みでレモンを添える。
    ★Point ソースを敷いて上に焼いた肉をのせるとレストランっぽい仕上がりに!

山本ゆりさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2023年1月27日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「こんがりチキン レモンクリームソース」の作り方をまとめました。

2月に放送されたレシピです↓

DAIGOも台所 山本ゆりさんのレシピ

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DAIGOも台所 番組情報

番組名:DAIGOも台所
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週月〜金曜日 13:30〜13:45
出演者:DAIGO、山本ゆり、ほか
公式HP:DAIGOも台所HP